خضروات مفيدة أثناء الريجيم

خضروات مفيدة أثناء الريجيم

من اهم عناصر اي ريجيم ناجح هو الفاكهة والخضروات وإليكي أهم انواع الخضروات التي ستحتاجينها في الريجيم الصحي

الخيار: هو ثمرة مصدرها الهند , وهو غني بالماء والبوتاسيوم وفيتامين C وهو ثمرة منعشة لأحتوائه على كثير من الماء وقليل السعرات ويعتبر سهل الهضم

الباذنجان : ثمرة أصلها الهند أيضا وتزرع في #آسيا وهو غني بالألياف والبوتاسيوم , وينصح به لمقاومة الكوليسترول وانقاص الوزن وهو مصدر مدر للبول لأنه غني بالبوتاسيوم وله خاصية الحد من الكوليسترول

السبانخ : غنية بالبيتاكاروتين وفيتامين C والبوتاسيوم والحديد , والأملاح المعدنية , وتحتوي السبانخ على كمية لا بأس بها من الحديد ولها مفعول وقائي للحماية من أنواع السرطان.

البطاطس : غنية بالبروتين والسكريات و الألياف , وينصح بها لمعالجة تشنج العضلات والتئام جروح المعدة , ولا ينصح بها في الريجيم , وتعطي الجسم طاقة حرارية تساعد على استعادة الأملاح , ولها تأثير منوم كما تسهل إفراز البول , وتخفف الحروق السطحية وينصح بها الرياضيةن لإحتوائها على سكريات مركبة . وينقص محتواها من فيتامين C بعد قطافها مباشرة , وعندما تسلق البطاطس تفقد فيتامين C مع الماء المغلي . أما البطاطس المقلية فهي غنية بالطاقة الحرارية والدهون , ويفضل تجنب الدهون الحيوانية , وتفضل البطاطس المقلية السميكة لأنها اقل تشبعاً بالدهون.

البروكلي: يعرف من أيام الرومان , وله تأثير وقائي من السرطان وغني بفيتامين C , والبيتاكاروتين وهو غني بمضادات الأكسدة ويعطي الجسم مناعة ضد السرطان , وأمراض القلب والشرايين , كذلك إضافة البقدونس مهمة لأنه غني بفيتامين A,C وحمض الفوليك والبوتاسيوم .

البقدونس : منشط ومدر للبول , ومنقياً للجسم وفاتحاً للشهية , ودواء مفيد على صعيد المذاق وعلى صعيد منافعه الصحية العديدة.

الكزبرة : منشط للهضم.

الكمون : مدر للبول .

الزنجبيل : مقو ومنشط للشهوة الجنسية , ومفيد للدورة الدموية والتفس.

جوزة الطيب: منشط لعملية الهضم.
القرفة : تسهل الهضم وتمنع الإنتفاخ , كما انها مفيدة في حالات الإسهال

الكركم : من فصيلة الزنجبيل وهو مسهل للهضم ومضاد للتشنج

أهم 10 فوائد يجب ان تعرفيها عن التفاح الأخضر

أهم 10 فوائد يجب ان تعرفيها عن التفاح الأخضر

1) يغسل الأسنان و يقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك .
2) يحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول التي تتجمع في شرايين الجسم .
3) يخلص جسم الإنسان من السموم لأن ثمرة التفاح لها خاصية مهاجمة الفيروسات.
4) يعالج الإمساك و الإسهال الشديد .
5) يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
6) مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة و ذلك لاحتواء القشرة على مادة البكتين .
7) يساعد على تفتيت حصى المرارة .
غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية.
9) مضاد لاحتمالات إصابة العظام بالهشاشة لاحتوائه على مادة البورون .
10) يقوي عمل الرئتين و يقلل من احتمالات سرطان الرئة . 

. أفضل 5 أعشاب لصحة القلب وتنشيط الدورة الدموية

كشف موقع أندرغراوند هيلث" عن أفضل 5 أعشاب لصحة القلب وتنشيط الدورة الدموية في دراسة طبية حديثة أشارت إلى أن تناول بعض الأعشاب والمستخلصات النباتية الطبيعية تعبتر وسيلة ممتازة لتعزيز صحة القلب والدورة الدموية بشكل طبيعي، ومن هذه الأعشاب نذكر:
1. الفلفل الأحمر:
- يحسن الدورة الدموية.
- يلعب دورًا مهما في إعادة بناء خلايا الدم، وإزالة السموم.
- يغذي القلب بالعناصر الغذائية.
- يمنع الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى.
- يحفز تدفق الدم السليم، ويحسن عملية الهضم والامتصاص.
2. الثوم:
- يعزز صحة القلب.
- يمنع الكوليسترول السيء.
- يزيد مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.
- يمنع أمراض القلب المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- يسيطر على ضغط الدم وينشط الدورة الدموية ويمنع تجمع صفائح الدم.
3. الكاكاو:
- يبعد أمراض القلب بفضل محتوياته المضادة للأكسدة والتي تحارب ضرر الجذور الحرة.
- يحتوي على الماغنيزيوم (خصوصا الشوكولا الداكنة).
4. نبتة "الموزروورت" Motherwort التي تعزز صحة القلب، كما يتم استخدامها في إنتاج العديد من العقاقير المحاربة لأمراض القلب.
5. الزعرور: معروف بفعاليته في الوقاية من المشكلات الصحية بما في ذلك الذبحة الصدرية، وعسر الهضم، وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وقصور القلب الاحتقاني.
 

المراة وكثرة الكلام

كشفت دراسة أجراها علماء أميريكيون عن الأسباب التي تجعل المرأة تتحدث أكثر من الرجل، في محاولة لإيجاد تحليل علمي للأمر، ووفقًا لنتيجة هذه الدراسة فإن المرأة تتكلم أكثر من الرجل فعلًا بسبب بروتين Foxp2 الذي يحتويه جسم المرأة بنسبة عالية.
وجاءت هذه الدراسة التي أجراها علماء من جامعة ميريلاند الأميركية لتؤكد معطيات سابقة تشير إلى أن المرأة تلفظ نحو 20 ألف كلمة في اليوم، بينما لا يتجاوز عدد الكلمات التي يلفظها الرجل 7 آلاف.
وربط العلماء بين رغبة الكلام وبين كثرة مشاركة المرأة في برامج (الحوارات المباشرة) المتلفزة والإذاعية، حيث أنها تلجأ للإعلام لتتحدث كثيرًا وعن أي موضوع كان حتى تفرغ هذه الطاقة الناتجة عن البروتين، وبحسب الدراسة أن هذا الهرمون يتسبب في خسائر مالية للنساء بسبب كثرة الاتصالات.

فيتامين "د"

يعتبر فيتامين "د" من أكثر أنواع الفيتامينات التي تساعد على بناء عظام قوية وذلك عن طريق مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم والفسفور، بالإضافة إلى أنه يقوم أيضا بوقاية الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية.


و تقول الدكتورة مها الجمل، أستاذ التغذية، إن جسم الإنسان يحتاج إلى كمية مناسبة من فيتامين د، لأن نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى إصابة الأطفال بالكساح وهشاشة العظام لكبار السن والنساء لعدم امتصاص الجسم للكالسيوم، الإصابة بسرطان الثدى والجلد.


و من الأطعمة التي تحتوى على فيتامين د هي: الأسماك مثل السالمون والتونة والسردين، صفار البيض، منتجات الألبان، الكبدة بجميع أنواعها، المشروم، الشيكوﻻته، الفاصوليا البيضاء.


و من الفواكه التي تحتوى على فيتامين د هي: الكانتلوب، الكيوى، التين البرشومى، البرتقال، الليمون، الجوافة، التمر وخاصة تناول كوب من التمر باللبن فيعتبر من أكثر أنواع الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين د.
فيتو 

السكتة الدماغية

هل تدركين الأعراض الأولية للسكتات الدماغية؟

عكف باحثون على فحص أكثر من 1200 سيدة في الولايات المتحدة لتقييم مدى معرفتهن وإدراكهن بالعلامات الأولية التحذيرية للاصابة بالسكتة الدماغية، وتبين أن ثمة وعياً كبيراً بين السيدات بأهمية سرعة الاتصال بسيارة الاسعاف عند الشعور بآلام في الصدر إلا أن الأمر يتوقف عند ذلك في ما يتعلق بمدى معرفتهم بالأعراض الأولية للاصابة بالسكتة الدماغية. فعند محاولة سؤالهن عن مدى معرفتهن بالأعراض الأخرى للاصابة، لم تجد الكثيرات منهن الاجابة الصحيحة والواضحة لذلك، ما يعني أن غالبية السيدات يجهلن الأعراض الأولية للاصابة بالسكتات الدماغية وهو ما يعرضهن للكثير الأخطار والمعاناة من الآثار الجانبية السلبية نتيجة عدم التدخل المبكر. وخلصت البحوث إلى أن الكثير من السيدات غالباً ما ينهكن في الاعتناء بعائلتهن والمحيطين بهن فلا يجدن أي طاقة للعناية بأنفسهن أو إدراك العلامات المرضية الأولية التي قد تعتريهن.

وأكدت النتائج المتوصل إليها الحاجة الماسة لنشر المزيد من التوعية بالأعراض الأولية للمرض، وخصوصاً بين السيدات كي لا يقعن فريسة لهذه الاصابة حيث يلعب التدخل المبكر فى زيادة فرص الشفاء بشكل كبير. وتشمل الأعراض الأولية للسكتة الدماغية:
- الشعور بالإرهاق.
- التنميل في جانب من الوجه والساق والجسم.
- صعوبة في التحدث تعد أحد أهم علامات الاصابة.
- صداع حاد.
- دوار غير معلوم الأسباب وغير مبرر.
- فقدان مؤقت للبصر. 

الغضب الاسباب والعلاج النفسى

في حين أن الغضب عاطفة أساسية وطبيعية إلا أن التمسك به قد يكون خطيراً، وقد يجعلك تتآكل من الداخل ويدمر حياتك ببطء، فكيف تتحكم في غضبك، ومتى تطلق له العنان.

1) افهم الغضب:

الغضب يضر الشخص الذي يشعر به أكثر من الشخص أو الأشخاص الموجه نحوهم، وغالباً ما ينتج الغضب عندما يريد شخص ما تجنب الشعور بالجرح، ولكن هذا الغضب قد ينتهي بجرحه أكثر، الغضب يمكن أن يؤثر على الصحة العاطفية والعقلية والروحية والجسدية عند الشعور به على المدى الطويل، حتى أن الغضب تجاه شخص واحد يمكن أن يجعلك أقل استعداداً لقبول الآخرين في حياتك، خاصة إذا كان يعني الكثير لك، كما يمكن أن يسبب الوقيعة بينك وبين الآخرين، وبينك وبين إيمانك، ويمكن أيضاً أن يسبب الغضب مشكلات مع ارتفاع ضغط الدم أو غيرها من مشكلات الدورة الدموية.

2) تحديد سبب غضبك:

لا تجعل الغضب بقودك لخسارة أكبر،على سبيل المثال: إذا كنت تشعر بالغضب بعد خيانة صديق، ففقدان الصداقة والمودة سيقودانك للمزيد من الغضب، والأهم من ذلك هو كلما كانت الصداقة مهمة لك، سوف تكون أكبر خسارة لك وغضبك سيكون أكبر.

3) خذ وقتك في الحزن:

الغضب غالباً ما يكون قناعاً لإخفاء الألم، يجب إزالة هذا القناع عندما تجد الوقت المناسب، عندما تصبح وحدك دع نفسك تحزن بشكل صحيح على هذا الألم أو الخسارة دون الشعور بالذنب أو الضعف عند القيام بذلك، إنكار الحزن ليس قوة، والشعور بالحزن ليس ضعفاً.

4) استبدل الاستياء بالتعاطف:

ضع نفسك مكان الشخص الآخر قبل أن تغضب، انظر في أسباب الطرف المخالف ولماذا كان يتصرف بطريقة جارحة، قد لا تفهم تماماً دوافع الطرف الآخر، كما يمكن ألا تتفق معهم، ولكن من الأسهل التخلي عن الغضب بعد قضاء بعض الوقت في التفكير وتحليل دوافعه.

شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية - كيف تروض الغضب وتسيطر عليه

اشعة الشمس

على الرغم من خوف البعض من أشعة الشمس، وما تحدثه في البشرة من إسمرار وأحيانا حروق، أو حتى سرطان الجلد، لكن لأشعة الشمس أيضا الكثير من الفوائد الصحية، وخاصة للأطفال في بداية مراحل حياتهم.


ويؤكد الدكتور خالد أشرف، أخصائى الأطفال، أن تعريض الطفل في شهوره الأولى لأشعة الشمس يعد أمرا ضروريا، حيث أنها تمده بفيتامين د، الذي بدوره يساعد جسمه على امتصاص الكالسيوم الذي يبني عظامه ويحميه من الإصابة من تقوس الساقين ولين العظام.


يضيف دكتور أشرف أنه لابد من تعريض جسم الطفل، وبالأخص ساقيه لأشعة الشمس المباشرة من عمر ثلاث شهور، في الفترة من الصباح الباكر، وحتى فترة ما قبل الظهر، أو فيما بعد العصر حتى غروب الشمس، وذلك حتى لا يتعرض لأشعة الشمس المحرقة.


ويشير الدكتور خالد، أن أشعة الشمس تقوم أيضا باختراق طبقات الجلد، وتعمل على تطهير الدم والأوعية الدموية وتخلص الجسم من السموم، كما تزيد نسبة الأكسجين في الدم، بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعى للطفل وتحميه من الإصابة بالأمراض. 

أهم الأغذية التي يحتاجها الجسم بعد فترة المرض

تعزز بعض الأطعمة من قدرة الجسم على الشفاء بسرعة أكبر، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض مرة أخرى، أو حدوث أية انتكاسات.
الفواكه والخضروات
يعزز تناول الخضروات والفواكه الطازجة جهاز المناعة، لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة تساعد الجسم على استعادة العافية وأداء الوظائف بشكل عادي. من أفضل الخيارات تناول الزبيب والتوت والخوخ لأنها تحتوي معدلات عالية من مضادات الأكسدة، وكذلك الملفوف والسبانخ.
البروتين
يحتاج الجسم إلى البروتين لإصلاح نفسه، خصوصًا بعد المرض. يعتبر الدجاج الخالي من الدهون والبيض والاسماك من مصادر البروتين الصحية، خاصة لو لم تتم إضافة كثير من الدهون والتوابل إليها. يمكن أيضًا تناول المكسرات وزبدة الفول السوداني لنفس الغرض
اللبن (الزبادي)
يحتاج الجسم إلى البكتريا المفيدة الموجودة في اللبن لتساعده على العودة إلى العمل بالشكل الصحيح. بحسب دراسات جامعة ميتشغن الأميركية يعزز اللبن، أو البروبيوتك، جهاز المناعة، ويحافظ على الأداء الجيد للجهاز الهضمي. يوجد البروبيوتك في اللبن واللبنة وبعض الأنواع من الأجبان.
الماء
من أهم ما يجب عليك عمله بعد المرض ترطيب الجسم بكثير من الماء. يعتبر الترطيب ضروريًا في كل الأوقات، لكن تزداد أهميته عند بدء التعافي من المرض. يساعد شرب الكثير من الماء على طرد السموم من الجسم. يمكن تناول الأطعمة الغنية بالماء مثل البطيخ، والبرتقال. يوصي الأطباء بتناول 8 أكواب من الماء والسوائل الأخرى يوميًا.

كوكتيل للتخسيس

من أحدث الاتجاهات الصحية المعتمدة لدى الأشخاص الذين يتسمون بالوعي الصحي، كوكتيل الخضروات المكون من السبانخ والتفاح والخيار.
وجاء في صحيفة فرانكفورتر ألجماينه زونتاجس تسايتونج الألمانية أن " العصائر التي تحتوي على نسبة تزيد علي 50 %من الخضروات مثالية لأي شخص خارج المنزل".
وشكك برنهارد فاتسل من هيئة حماية المستهلك الألمانية (معهد ماكس روبنر) إذا كانت المخفوقات تعد تغييراً في قواعد اللعبة قائلاً: إ"ذا تناولت خمس حصص أو وحدات من الفاكهة أو الخضروات في اليوم فانت لست بحاجة لتناول مخفوق أيضا ".
واستدرك فاتسل كلامه بالقول: "إذا كانت المخفوقات تشجع الأفراد على أكل المزيد من الخضروات فهذا يكون تطوراً إيجابياً"، ومما لا شك فيه أن اتباع حمية غذائية مستندة على كوكتيل الخضروات سيساعد في تخفيف الوزن بشكل فعال وصحي.

نصائح لتحسين حالة الكلى

توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مستوى أداء الكلى ينخفض كل عقد بداية من العقد الثالث بنسبة 10%، لذا علينا أخذ الاحتياطات اللازمة للوقاية من خطر الإصابة بأمراض الكلى وذلك من خلال:
- السيطرة على مستويات السكر والكوليسترول وضغط الدم من خلال اتباع نظام غذائي صحي، فمرض الكلى غالباً ما يكون مرض ثانوي ناتج عن مرض أولى أو حالة مثل مرض السكر وأمراض القلب، طبقاً لما ورد بموقع “أندرجراوند هيلث”.
- الحد من تناول الملح، لأنه يزيد من كمية الصوديوم في النظام الغذائي، مما يؤدي لتكوين حصوات الكلى.
- شرب الكثير من الماء يومياً، لأن المياه ترطب الكلى وتساعدها على إزالة جميع السموم من الجسم.
- دخول المرحاض مباشرة ًوعدم المقاومة عند الشعور بالرغبة في التبول، لأنه سيؤدي لتمدد المثانة البولية أكثر من طاقتها، ويؤثر على عملية الترشيح في الكلى.
- اتباع نظام صحي متكامل، خاصةً الأطعمة التي تعزز الكليتين مثل، الأسماك والثوم والبقدونس، والفواكة كالبطيخ والبرتقال والليمون.
- تناول المشروبات الصحية بما في ذلك العصائر الطازجة، مع تجنب شرب القهوة والشاي، لأنها تحتوي على مادة الكافيين، مما يقلل من كمية السوائل في الجسم، وكذلك تجنب العصائر المصنوعة من الخضراوات مثل السبانخ والبنجر، لأنها غنية بحمض الأكساليك الذي يساعد في تكوين حصى الكلى.
- تجنب الكحول والتدخين، لأنها تخل بالتوازن في كهرباء الجسم، والسيطرة على الهرمونات التي تؤثر على وظائف الكلى.
- ممارسة الرياضة يومياً، فيعتقد الباحثون أن السمنة ترتبط ارتباطاً وثيقاً بمشاكل الكلى وتطورها.
- في حالة تناول أي أدوية أوعقاقير، يرجى الالتزام بجرعة الدواء الموصى بها من قبل الطبيب، لأن كل الأدوية التي نتناولها تمر بالكلى وزيادة الجرعة قد يزيد من الحمولة السامة على الكليتين.
- الحرص الشديد قبل تناول أي مكملات غذائية عشبية لأن بعض المستخلصات النباتية تتلف الكلى. 

للسيدات فقط

ينتشر وجود السيلوليت لدى كثير من النساء، خاصة في مناطق الفخذين والوركين، حيث يبدو الجلد وكأنه قشر البرتقال. وبحسب إحصاءات حديثة يوجد السلوليت لدى حوالي 80 بالمائة من النساء فوق سن الـ 20. يتسبب تجمع الخلايا الدهنية وتوزعها مع خيوط ليفية في مظهر السيلوليت المتعرج، والذي يزداد مع اتساع الفجوات بين مجموعات الخلايا الدهنية.
يوجد عديد من العلاجات لبقع السليوليت، بما في ذلك الجراحة، لكن هناك مجموعة من العلاجات المنزلية ينصح بتجربتها:
خل التفاح. بحسب موقع "هوم ريميدي" تعتبر الهرمونات الأنثوية مثل الاستروجين والبروجسترون مسؤولة عن تراكم الدهون في الخلايا وإنتاج السيلوليت، كذلك يتسبب الحمل في إنتاجها، وعدم ممارسة الرياضة، إلى جانب العوامل الوراثية، وزيادة الوزن، واحتباس السوائل.
يحتوي خل التفاح مكونات تحد من مظهر السلوليت. يمكنك شرب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع كوب من الماء سعة 236 ملل كل صباح، إلى جانب مزج خل التفاح مع زيت التدليك، واستخدامهما في تدليك البشرة مرتين في اليوم. ينصح أيضاً بمراقبة النظام الغذائي، وممارسة الرياضة بهدف ضبط الوزن.
البن والسكر. استخدمي البن والسكر البني في فرك السلوليت. لعمل ذلك اخلطي نصف كوب من حبوب القهوة المطحونة مع ربع كوب من السكر البني، ثم قومي بوضع زيت الزيتون على مناطق السلوليت وافركيها بخليط البن والسكر، مع تحريك اليدين حركة دائرية. ثم قومي بشطفها.
زبت الأطفال. من العلاجات المنزلية الخارجية التي تقلل من السلوليت فرك زيت الأطفال في مناطق ظهور السلوليت يومياً، مع تناول شاي الأعشاب 3 مرات يومياً.
زيت جوز الهند. من العلاجات المقترحة للحد من بقع السلوليت مزج 6 ملاعق من زيت جوز الهند مع ملعقة كبيرة من الجريب فروت وملعقتين كبيرتين من زيت دهني لزج، وتدليك الجلد بارتداء قفازات حريرية.
أوراق اللبلاب. قومي بغلي 4 ملاعق كبيرة من أوراق اللبلاب في لتر من الماء، ثم اتركيها بعد الغلي لمدة نصف ساعة، وقومي بتصفيتها، ثم اسكبيها في حوض الاستحمام، واجلسي في الحوض لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك قومي بتدليك بقع السلوليت بواسطة زيت البرتقال أو (الليمون) 

البوتاسيوم

انتبهي لعلامات نقص البوتاسيوم في الجسم

البوتاسيوم من العناصر الكيميائية المهمة في جسم الإنسان حيث إنه يعمل على انتظام ضغط الدم كما يعمل على الوقاية من السكتات الدماغية ولذلك لابد من الحرص على أخذ القسط الكافي من عنصر البوتاسيوم وتقدم لكِ مجلة Womens Health Magazine العديد من المؤشرات على نقص نسبة البوتاسيوم في الجسم لكي تتجنبيها:

كل خلية في جسمك تحتاج إلى كمية مناسبة من البوتاسيوم وتراجع نسبته يعمل على الشعور بالإجهاد والتعب في كل أجزاء الجسم فإذا كنتِ متأكدة أنكِ تأخذين القسط الكافي من النوم وأنك مع ذلك تشعرين بالتعب فإن هذا مؤشر لنقص البوتاسيوم، كما يسبب نقص البوتاسيوم العرق الشديد.

الضغط العالي دليل على نقص البوتاسيوم حيث إن البوتاسيوم يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ونقص البوتاسيوم يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.

الإكثار من الوجبات المجمدة والتي تحتوي على المواد الحافظة والألوان الصناعية يعمل على انخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم.
إذا شعرت بتقلص في عضلاتك أو أن عضلاتك تبدو ضعيفة أو أن يحدث لك تشنجات فإن هذا مؤشرا قويا على نقص نسبة البوتاسيوم في جسمك.

ازدياد ضربات القلب بشكل مفاجئ وسريع دون وجود سبب واضح أو انخفاض ضربات القلب بشكل مفاجئ أيضا يعتبر مؤشرا على انخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم.

السمنة قاتلة للانسان

السمنة قاتلة للانسان:

اضرار السمنة عديدة فهي تزيد من خطر الاصابة بنوبات القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري وحصى المرارة والسرطان والالتهاب العظمي المفصلي وغيرها من الاضرار.

ليس خفيا ان اضرار السمنة متعددة. فارتفاع مستوى الدهون في الجسم يزيد من مستويات كولسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ("الكوليسترول السيء") والجلسيريدات الثلاثية بينما تقلل ايضا كولسترول البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة ("الكوليسترول الجيد"). وتسبب السمنة خللا في استجابة الجسم للانسولين، مما يرفع مستويات سكر الدم والانسولين. لكن السمنة تفعل اكثر من انتاج ارقام ضارة: انها تؤدي ايضا الى حصول اضرار بالصحة وتزيد من خطر الاصابة بنوبات القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري وحصى المرارة والسرطان والالتهاب العظمي المفصلي وتوقف التنفس الانسدادي المؤقت اثناء النوم ودهون الكبد والاكتئاب. باختصار، السمنة قاتلة، تاثير اضرار السمنة على الرجال والنساء شبه متساو. لكن ربما تندهش عندما تعرف ان الرجال يتعرضون لضرر خاص، حيث ان السمنة يكون لها تاثير خاص على هرمونات الذكورة والقدرة الجنسية وصحة البروستاتا

فيتامين E

تؤدي الفيتامينات دوراً أساسياً في الحفاظ على صحتنا الجيدة، ولكل فيتامين عالمه وخصائصه. فالفيتامين E أو "هـ" مثلاً، معروف في عالم الرياضة حيث أنه:

- يعزز القوة العضلية وقدرة التحمل والاستهلاك الأقصى للأوكسجين عند الرياضيين.
- يعمل على تنبيه استجابة المناعة.
- له تأثير في سرعة الشفاء من الإصابات.
- يعالج سوء تغذية العضلات الناجمة عن ضمور أو خلل أو إجهاد العضلات.
- يلعب دوراً وقائياً لمنع أكسدة الدهون غير المشبعة.

احذر.. 10 أطعمة تسبب الإصابة بالسرطان

احذر.. 10 أطعمة تسبب الإصابة بالسرطان



استخدام التكنولوجيا الحيوية والمواد الكيميائية في أغلب الأطعمة التي نتناولها يعتبر أحد أسباب انتشار السرطان، وقد أثبتت الدراسات أن 10 أطعمة تؤدي للإصابة بالسرطان وانتشار الخلايا السرطانية بجسم الإنسان وهى:
- الأطعمة المعدلة وراثياً، حيث أثبتت الدراسات أنها تساعد على نمو الأورام في جسم الإنسان، والتي انتشرت بشكل كبير مثل مشتقات الطعام المتمثلة في الذرة التقليدية وفول الصويا وزيت الكانولا، لذا يجب تناول الغذاء الطبيعي الخالص من أي تدخلات تكنولوجية حيوية.
- اللحوم المصنعة والتي تحتوي على المواد الحافظة الكيميائية التي تجعلها تبدو طازجة ولكنها في حقيقة الأمر تسبب السرطان، لإحتوائها على نترات الصوديوم التي قد تؤدي لسرطان القولون وغيره من أشكال السرطانات الأخرى.
- فشار الميكرويف، فقد أكدت وكالة حماية البيئة الأمريكية أن هناك حامض مشع في بطانات فشار الميكرويف وهو عامل أساسي في حدوث الإصابة بسرطاني الرئة والبنكرياس.
- المشروبات الغازية والتي تحتوي على الألوان والسكر والمواد الكيميائية كالصودا، وتتغذي عليها الخلايا السرطانية.
- مشروبات وأطعمة الريجيم، كسكر الريجيم والمشروبات الغازية بدون سكر، فقد أثبتت التجارب والدراسات التي أجرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء أنها تؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك العيوب الخلقية والسرطان.
- الدقيق الأبيض المكرر، وهوعنصر مشترك في العديد من الأغذية المصنعة ومحتواه من الكربوهيدرات الزائدة هو سبب القلق الشديد، حيث وجدت دراسة نشرت في دورية وباء السرطان، أن الاستهلاك المنتظم من الكربوهيدرات المكررة كان مرتبطاً بزيادة سرطان الثدي بين النساء، وقد تبين أن الأطعمة التي بها نسبة عالية من السكر ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع مما يؤدي لتغذية ونمو الخلايا السرطانية في الجسم وسرعة انتشارها.
- السكر المكرر، ويشبه الدقيق في خصائصه حيث يميل لرفع مستويات الأنسولين بسرعة مما يؤدي لتغذية ونمو الخلايا السرطانية، والتي تتنشر في العديد من الأطعمة التي نتناولها هذه الأيام، كالكوكيز والكعك والفطائر والمشروبات الغازية والعصائر والصلصة، والتي لا غني عنها اليوم مما يفسر ارتفاع نسب الإصابة بالسرطان هذه الأيام.
- تناول الفاكهة الملوثة بالمبيدات الحشرية المسببة للسرطان، فالكثير من الناس يعتقدون أن تناول الطعام الصحي كالتفاح والعنب دون التأكد من أنها خالية من هذه المبيدات.
- سالمون المزارع، وهو من أخطر الأطعمة المسببة للسرطان، فقد أشار الدكتور ديفيد كاربنتر مدير معهد الصحة والبيئة بجامعة ألبانيا، أن سالمون المزارع ليس فقط مفتقر لفيتامين “د”، بل ملوث بمواد كيميائية مسرطنة.
- الزيوت المهدرجة وتستخدم عادةً للحفاظ على الأطعمة المصنعة، وتتسبب في حدوث تغييرات في بنية الجسم وتسبب مرونة أغشية الخلايا، والذي يتسبب بدوره في الإصابة بمجموعة أمراض كالسرطان، لذا بدأت بعض الشركات لاستبدال الزيوت المهدرجة بزيت النخيل وبدائل أخرى أكثر أماناً.

للرجال فقط

سلطت مجلة "تايم" الأميركية الضوء على دراسة صحية تتضمن عشر طرق يتعين على الرجال اتباعها لوقاية أنفسهم من الإصابة بأنواع شائعة من السرطان.

وقالت المجلة في مقال نشرته على موقعها الالكتروني أمس (السبت)  إن أولى تلك الطرق هي "التعرق يومياً" إذ أوضحت دراسة أجرتها جامعة "فيرمونت" أن نسبة تعرض الرجال ذوي اللياقة البدنية الأولى لسرطان الرئة تقل بنسبة 68 في المئة كما أنهم أقل عرضة بنسبة 38 في المئة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم عن الرجال الأقل نشاطاً، وأن المصابين بالسرطان يظهرون نتائج أفضل في التحسن إذا مارسوا الرياضة بشكل منتظم.

وتابعت المجلة بأن ممارسة تمارين الدورة الدموية والقلب وتمارين المقاومة بشكل منتظم، تساعد في السيطرة على الالتهابات والتحكم في مستويات الهرمونات وإبقاء الجهاز المناعي قويا لدرء الخلايا الشاردة. وأشارت المجلة إلى أن الرجال يجب عليهم بناء عضلاتهم خارج الصالة الرياضية للمساعدة في التخلص من الدهون ونحت العضلات وتسريع عملية الشفاء.

وتابعت "تايم" أما الطريقة الثانية فهي "الابتعاد عن المقليات" ، ونوهت بأن الرجال الذين يأكلون البطاطس المقلية والدجاج المقلي والأسماك المقلية أو الكعك المقلي مرة أو أكثر أسبوعيا تزيد مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا لديهم بنسبة 37 في المئة، وذلك وفقا لدراسة جديدة من مركز بحوث السرطان "فريد هاتشينسون" في سياتل ، كما أظهرت تلك الدراسة أن الزيوت إذا تم تسخينها إلى درجة حرارة عالية تؤدي إلى ظهور مركبات مسرطنة في الغذاء.

وأشارت المجلة إلى الطريقة الثالثة وهي "رشفة من عصير الرمان" ، موضحة أن دراسة أجراها باحثون في جامعة "ويسكونسن" في ماديسون كشفت أن عصير الرمان يكبح الإصابة بسرطان الرئة، وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسات سابقة أيضا أنه يؤخر من الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الفئران ، كما يعمل على استقرار مستويات "مولدات المضادات الخاصة بالبروستاتا" لدى الرجال الذين تم علاجهم من السرطان.

وذكرت أن الطريقة الرابعة هي "إجراء الفحوصات" ، لأي نوع من السرطان إذ تشير تقديرات المركز الأميركي للسيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أنه إذا أجرى الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً فحوصات الكشف عن سرطان القولون العادية، يمكن منع نسبة 60 في المئة من وفيات الرجال الناجمة من هذا المرض، ويجب التحدث مع الطبيب الشخصي في إجراء أشعة مقطعية على القولون والمستقيم والبروستاتا والخصية والجلد وسرطان الرئة.

وأشارت المجلة إلى أن الطريقة الخامسة تتمثل في "وجبة خفيفة من التوت الأزرق"، إذ قال باحثون في جامعة "روتجرز" إن التوت غني بمركب يطلق عليه "بتيروستلبيني" يساعد في خفض نسب الإصابة بالسرطان في القناة الهضمية، الذي قد يؤدي إذا لم يتم اكتشافه إلى سرطان القولون، ولذا يتعين تناول كوب ونصف من التوت الأزرق يوميا في الوجبات أو على شكل عصير.

ولفتت المجلة إلى أن الطريقة السادسة تركز على أهمية "إقامة علاقة صداقة أبدية مع الألياف" موضحة أن دراسة نشرت في "الدورية الأميركية للتغذية الإكلينيكية" أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون نحو 17 غراما من الألياف لكل ألف سعرة حرارية، تنخفض لديهم نسبة مخاطر الإصابة بسرطان الكلى بنحو 19 في المئة مقارنة بأولئك الذين يتناولون أقل من ذلك، وكشفت الدراسة أيضاً أن الألياف قد تمنع السموم المسببة للسرطان من الانتقال من الأمعاء إلى الكليتين.

وأشارت إلى أن الطريقة السابعة هي "الحصول على مساعدة لوقف الشخير"، إذ يؤكد باحثون في كلية الطب والصحة العامة في جامعة "ويسكونسن" في ماديسون أن الأشخاص الذين يعانون من توقف التنفس أثناء النوم بشكل شديد - والشخير هو العرض الرئيسي لذلك - تزيد لديهم معدلات الوفاة بالسرطان بواقع خمسة أضعاف مقارنة بأولئك الذين ينامون على نحو سليم، وأوضحت أن توقف التنفس أثناء النوم يؤدي إلى تراجع مستويات الأكسجين في الدم، وذلك قد يؤدي إلى نمو أورام صغيرة موجودة بالفعل.

وقالت المجلة إن الطريقة الثامنة تحمل عنوان "انهض" ، إذ أظهرت دراسة أجراها المعهد الأميركي لبحوث السرطان أن هناك 92 ألف حالة سرطان سنوياً يتم تسجيلها بسبب الجلوس الطويل ، وقالت إنه يجب النهوض باستمرار ويتعين ضبط الهاتف الخلوي لكي يذكرنا بأن نقف لمدة دقيقتين كل ساعة حيث يساعد ذلك على خفض مستويات الجزيئات في الجسم التي ترتبط بمخاطر الإصابة بالسرطان .

وأضافت  أن الطريقة التاسعة هي فيتامين "د" أو "فيتامين الشمس المشرقة" إذ أظهرت دراسة نشرت في الدورية الأميركية للتغذية الإكلينيكة أن الأشخاص الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على ألف وحدة من فيتامين (د) يوميا، تنخفض احتمالات إصابتهم بالسرطان بنسبة تصل إلى 77 في المئة على مدار أربع سنوات مقارنة بأولئك الذين تناولوا مادة بديلة أو تمويهية، وأشارت إلى وجود فيتامين "د" في أسماك السلمون والسردين وفطر شيتاكي.

واختتمت المجلة بالطريقة العاشرة بعنوان "اتجه للجوز" ، إذ نصحت دراسة لجامعة هارفرد بتناول ثلاث حبات من الجوز البرازيلي يوميا والذي يوفر مادة السيلينيو الصحية، خاصة وأن هذه الكمية تؤدي إلى خفض احتمالات الإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم بنسبة 48 في المئة.

بشرى لمحبى المانجو

كشفت دراسة حديثة، أن فاكهة المانجو تحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مؤكدة أن كوبا واحدا من عصير المانجو يوميا يحتوى على 103 سعرات حرارية، بالإضافة إلى 75% من فيتامين سى الذى يعتبر مضادا للأكسدة ومعززا للمناعة، و24% من فيتامين "أ" المضاد للأكسدة والمقوى للنظر و12% من فيتامين بـ6، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات "ب" الأخرى التى تساعد على الوقاية من أمراض القلب.

ونشرت هذه الدراسة بموقع "فتنى" المتخصص فى التغذية والصحة، مضيفة أن كوب عصير المانجو يحتوى على 10% من ألياف بروبيوتيك الصحية، و8% من معدن النحاس الذى يعد عامل مساعد لمختلف الأنزيمات الحيوية، بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء، و8% من معدن البوتاسيوم الذى يساعدك على تنظيم مدخولك العالى من الصوديوم، بالإضافة إلى 5% من معدن المغانيسيوم.

وكشفت الأبحاث مؤخرا أن المركبات المضادة للأكسدة التى توجد فى فاكهة المانجو تساعد على الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدى وسرطان البروستاتا وسرطان الدم.

الطماطم كنز استراتيجى

تحتوي الطماطم على الكثير من السكريات (سكروز، فركتوز، رافينوز، فرباسكوز)، والمواد البكتينية والآزوتية والقلوية، بالإضافة الى الألياف والأحماض العضوية والكثير من المعادن، مثل البوتاسيوم والماغنيزيوم والنحاس والكلس والفوسفور والبروم.

وتختلف فوائد وخواص الطماطم سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه. وقد توصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم بصورة منتظمة هم أقل عرضة للمعاناة من نوبات اكتئاب بمعدل 6 أضعاف، كما وأن تناول الطماطم بصورة يومية يخفض بنسبة 52% فرص المعاناة من نوبات اكتئاب.

ومن أبرز فوائد الطماطم :

- تخفض حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاصة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية.
- تفيد مرضى السكري، وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات.
- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل من طريق مزجه بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم.
- تفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم.
- تزيل الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسم المريض.
- تنشط حركة الكليتين.
- تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين A و ايضا فيتامين C.
- تعمل كمطهر للأمعاء والبطن.
- تزيل عسر وصعوبة هضم الطعام وتسهل الإخراج.
- تحتوي على معدن الحديد.
- تخفف وتعالج الحموضة في الجسم. 

تنزعج النساء من خشونة بعض المواضع بأجسامهن لاسيما الكوعين والركبتين، إزعاجًا كبيرًا خاصة مع حلول فصل الربيع، ما يجعلها تعجز عن ارتداء الكثير من الملابس لتجنب ظهور هذه المناطق.
وكي تواجه المرأة هذه المشكلة وتتمتع بإطلالة جذابة، تنصحها خبيرة التجميل الألمانية بيرغيت هوبر بأن تواظب على ترطيب هذه المناطق بالكريم صباحًا ومساءً بعد كل استحمام.
وأوضحت بيرغيت أن الكريمات المخصصة للبشرة الجافة أو شديدة الجفاف تتناسب جيدًا مع هذا الغرض، إذ تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الفعّالة كاليوريا والسيراميد وحمض الهيالورونيك وحمض اللبنيك والكولاجين وكذلك فيتامين (هـ) أو البانثينول.

اسباب الانزلاق الغضروفى

أكد الدكتور محمد سامي الزهار أستاذ جراحة العظام والأعصاب، أن الانزلاق الغضروفي يمكن أن يحدث نتيجة لبعض العادات والممارسات الخاطئة، مثل حمل الأثقال، أو الانحناء بشكل مفاجئ، والجلوس بطريقة خاطئة، أو التعرض للمطبات أو التوقف المفاجئ أثناء قيادة السيارة، وكذلك لعب كرة القدم.
وأوضح الزهار في حديث خاص لـ”محيط”، أن آلام الرقبة والكتفين والظهر قد تكون ناتجة لعدة أسباب، أما إصابة الشخص بالروماتيزم وفي هذه الحالة يتم عمل تحليل دم لمعرفة النسبة والنوع وأخذ العلاج المناسب على حسب الدرجة ومن خلال العلاج الطبيعي أو الجراحة.
وأشار الزهار إلى أن الإنزلاق الغضروفي في الفقرات القطنية هو مرض يحدث عندما تخرج المادة الجيلاتينية التي تقع بين الفقرات وتبرز إلى الخلف وتضغط على الأعصاب التي تغذي الساقين والمخارج، وخروج هذه المادة الجيلاتينية وضغطها على الأعصاب يسبب آلاماً شديدة وضعف في العضلات.
وينصح الزهار في بداية الإنزلاق الغضروفي بتخفيف الآلام الشديدة والتقلصات في أسفل الظهر، وذلك من خلال استخدام الموجات الكهربائية وجلسات التدليك والكمادات الدافئة، وبعد إتمام هذه المرحلة وشعور المريض بالتحسن يبدأ تعليمه طريقة الجلوس الصحيحة وطريقة الانحناء الصحيحة، وطريقة النزول لالتقاط الأشياء، والابتعاد عن العادات السيئة.
وأضاف أن العلاج الطبيعي يشمل عمل تمارين لتقوية عضلات أسفل الظهر وعضلات البطن لتقليل الضغوط الواقعة على العمود الفقري، مؤكداً أن “أبو فاس” وسيلة فقط لتخفيف الألام وليس للشفاء التام كما أشاع العديد من الأشخاص، فالكثير يضعه لعدة أيام ويتكاسل عن الذهاب للطبيب، مما يؤدى لوصول المرض لمراحل متأخرة.

الأطعمة التى تعالج الرئة من أثر التدخين

يبدأ الجسم في إصلاح نفسه على الفور تقريباً بعد الإقلاع عن التدخين، حيث ينخفض معدل ضربات القلب بعد 20 دقيقة من تدخين آخر سيجارة، وتبدأ وظائف الرئة في التحسن في غضون 3 أشهر بعد الإقلاع. يمكنك تعزيز عملية إصلاح الرئة لنفسها من خلال هذه الأطعمة الصحية سواء كنت مدخناً أو أقلعت عن السجائر:

مركبات الفلافونويد. تحتوي هذه المركبات على خصائص مضادة للالتهابات تفيد في حماية رئة المدخنين الحاليين والسابقين. مركبات الفلافونويد نباتية، وهي عبارة عن أصباغ تقي الرئة من السرطان، وتكافح تعرّض الحمض النووي للتلف بسبب الدخان. توجد مركبات الفلافونويد في الملفوف (الكرنب)، والبصل، والتفاح، والفول، والفريز (الفراولة)، والشاي الأخضر، والشاي الأسود.

تنويع الفواكه والخضروات. بحسب دراسة نشرت في مجلة “كانسر إبيديمولوجي” يؤدي استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين المستمرين في التدخين. وقد شارك في هذه الدراسة نحو نصف مليون شخص، وتوصلت النتائج إلى أهمية تعدد أنواع الفاكهة والخضار للوقاية من السرطان، بغض النظر عن الكمية التي يتم تناولها.

فيتامين “أ”. تقلل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين “أ” بوفرة من خطر الإصابة بأمراض الرئة، مثل انتفاخ الرئة. وقد وجدت بعض الدراسات أن السجائر تحتوي على مادة مسرطنة تؤدي إلى نقص فيتامين “أ” في الجسم، ولذلك يُنصَح المدخنون بتناول أطعمة مثل الشمام، والملفوف، والبابايا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين “أ”.

الفريز (الفراولة). تتعرض الرئتان والقصبة الهوائية للضرر نتيجة التدخين، وحيث يؤدي الدخان إلى تلف الأهداب وشعيرات القصبة الهوائية. لإصلاح هذه الخلايا واستبدالها بخلايا سليمة يمكنك إضافة الفريز إلى اللبن (الزبادي) لشفاء هذه المناطق. يحتوي الفريز على فيتامين “سي” الذي يعتبر من المواد المضادة للأكسدة القوية، ويساعد في تقليل أضرار الرئة من الالتهابات. يمكن أيضاً تناول الفواكه الأخرى الغنية بفيتامين “سي، مثل المانجو، والبابايا، والبطيخ، والبرتقال، والأناناس، والشمام.

الكبد. يعزز تناول الكبد من صحة الرئتين، لأنه يحتوي مستويات عالية من السيلينيوم، وهو معدن له خصائص مضادة للأكسدة، يؤخر نمو أورام الرئة، ويقوّي مناعتها. تحتوي الأسماك وسرطان البحر على السيلينيوم.

الجزر. يحتوي الجزر على كميات وفيرة من مادة البيتا كاروتين التي تخفف من الربو المتعلق بالقصبة الهوائية. من الأطعمة الغنية بهذه المادة أيضاً البطاطا الحلوة، والبروكلي، والسبانخ، والفلفل الأخضر، والكوسا.

بذور عباد الشمس. تحتوي هذه البذور على فيتامين “إي” الذي يقلل من التهاب الرئة. من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الخردل، والسلق، واللوز، والحبوب الكاملة، وصفار البيض.

الفرولة

كشفت دراسة علمية حديثة عن معلومات جديدة عن تناول الفراولة، حيث ثبت علميا أنها تقلل من مستويات الكوليسترول السيئ، وتخفض الدهون الثلاثية.وأشار باحثون من جامعة البوليتكنيك ديلى مارتش الإيطالية، بالمشاركة مع باحثون من جامعات سالامانكا وغرناطة وإشبيلية الأسبانية، إلى أن تناول الفراولة يومياً مضافاً إلى الوجبات الغذائية اليومية يخفض من مستويات الكوليسترول السيئ، ويبقى مستويات الكوليسترول الجيد دون أى تغيير.
وشملت الدراسة 23 شخصا من المتطوعين، بعد أن تم أخذ منهم عينة من الدم قبل وبعد هذه الفترة لمقارنة البيانات، حيث أظهرت النتائج بعد أن تناولوا كيلو من الفراولة مع نظامهم الغذائى اليومى، حيث انخفضت مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، أو المعروفة بالكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة 13.72%، كما انخفضت نسبة الدهون الثلاثية إلى 20.8%، كما ظلت نسبة البروتين الدهنى عالى الكثافة أو المعروف باسم الكوليسترول الجيد (HDL) دون تغيير.