13 منتجاً غذائياً في لائحة «السرطان» على رأسها النسكافيه

13 منتجاً غذائياً في لائحة «السرطان» على رأسها النسكافيه

حذرت هيئة الاغذية البريطانية شركات الاغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب "السرطان", حيث شمل التحذير 13 منتجاً غذائياً تتراوح بين رقاقات البطاطس و القهوة الفورية وصولاً إلى الكعك بالزنجبيل و بسكويت الاطفال الرضع.
وأوضحت الهيئة في دراسة أصدرتها اليوم السبت أنها رصدت في 13 منتجاً مستويات عالية من مادة "الاكريلاميد" التي تتكون عند تحميص أو تخمير أو شي المواد الغذائية التي تحتوي على النشويات عند درجات حرارة عالية.
غير أنها أكدت أن هذا الاكتشاف لا يشكل خطراً مباشراً على الناس ولا حاجة لتغيير النظام الغذائي.

وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية أن شركتي "هاينز" و "ماكفيتيز" استجابتا لتوصية الهيئة وقررتا تغيير الوصفات الغذائية, وردت شركة "نستله" المنتجة للنسكافيه بأن تخفيف هذه المادة سيؤثر على جودة المنتجات و تغيير طعمها.

الزنجبيل وسيلوليت البطن

يعرف الزنجبيل بفاعليته في المساعدة على الهضم و تخفيف الغثيان و محاربة الالتهاب و تضاف الى خواصه الصحية العديدة استخدامه ضمن أغذية تخفيف الوزن و تحديدا التخلص من الكرش و شحوم البطن.

أثبتت العديد من التجارب و الدراسات أن الزنجبيل غذاء فعال في تخفيف الوزن و تخليص الجسم من الدهون المتراكمة و الجيد بالأمر أن عملية التخلص من الكرش بالزنجبيل تكون على عدة أوجه فهو مانع للشراهة و ضابط للشهية كما أنه يعادل الخلل في الهرمونات و يمنع التوتر المؤدي للسمنة.

لذا نقدم لك بعض النصائح لتخلصك من الكرش .

يعمل الزنجبيل على تنظيم مستوى السكر و الكوليسترول و الدهون في الدم كما أنه يحفز عملية الهضم و لذلك ابدأى يومك بشرب شاي الزنجبيل في الصباح أو قبل تناول الوجبات اليومية و يكون تحضيره بإضافة شرائح الزنجبيل الى الماء المغلي و تركه مغطى لفترة من الوقت ثم تصفيته و شربه، اضيفي العسل و الليمون للمزيد من الفائدة و لتخفيف حدة النكهة.

الزنجبيل من أنواع البهارات "المحفزة" أي ان استهلاكها يزيد من عملية حرق السعرات الحرارية و ينصح بتناول مقدار أربع جرامات يوميا أو تناول أقراص الزنجبيل أو غيرها من منتجات الزنجبيل الجاهزة فهي تفيد في عملية التخلص من الكرش.

يمكن تفعيل التخلص من الكرش بالزنجبيل عن طريق دهن البطن بزيت الزنجبيل مع حركات مساج خفيفة للتخلص من السيليوليت و السوائل المخزنة و يمكن تحضير هذا الزيت منزليا بنقع كمية من بودرة الزنجبيل مع كمية مناسبة من زيت الزيتون في وعاء محكم الاغلاق لعدة أيام. 

بعض الطرق الطبيعية للتخلص من رائحة القدمين

يعاني العديد من الأشخاص من رائحة قدمين كريهة ، فيبدأون باستخدام مستحضرات التجميل لمعالجة تلك الروائح ، لكن النتائج غالباً ما تكون مخيبة للآمال رغم وجود طرق بسيطة يمكن اتباعها في سبيل الوصول الى حل نهائي ، و من هذه الحلول نذكر :

1) استخدام المساحيق التي تمتص الرطوبة :

قم برش حذائك بمسحوق قادر على امتصاص الرطوبة من التعرق ، ويساعد على الحفاظ على قدميك منتعشة ، ويُفضل أن يحتوي هذا المسحوق على دقيق الذرة وبيكربونات الصوديوم أو أن تستخدم بودرة التلك .

2) الخل والماء:

قم بمزج نصف كوب من الخل بالماء الدافئ ، ثم ضع قدميك في هذا المزيج لمدة 3-4 دقائق أسبوعياً.

3) الليمون والماء :

ضع قدميك لمدة 3-4 دقائق أسبوعياً في الماء الدافئ المضاف إليه عصير الليمون للقضاء على الرائحة الكريهة لقدميك .

4) الشاي المغلي :

قم بنقع قدميك مرتين في اليوم في وعاء يوجد فيه 3-4 أكياس من الشاي المغلي في لتر من الماء بعد أن يبرد .

5) بيكربونات الصوديوم

قم بوضع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم في لتر من الماء، ثم قم بنقع قدميك فيها مرتين في الأسبوع على الأقل .

اخطاء تقع بها الام فى رضاعة الطفل

تقول الدكتورة جيهان فؤاد، استشارى الأطفال والتغذية والرضاعة الطبيعية بالمعهد القومى للتغذية، عندما يمرض الطفل هناك خطأ شائع بإيقاف الرضاعة الطبيعية وقت المرض، وهذا خطأ جسيم، فالمفروض إرضاع الطفل، لأن لبن الأم فى هذه الفترة يمنح الطفل الأجسام المناعية والسوائل اللازمة.

وتشير جيهان إلى أن ممارسات الأم الخاطئة يجب الانتباه لها، حيث تبدأ بإعطاء الطفل الزبادى بعد سنة وليس بعد الشهر السادس، لأنه ارتبط بينه وبين إصابة الأطفال بحساسية الصدر وحساسية الأطعمة، ولابد من التدرج فى إدخال الطعام، لأن معدة الطفل على حجم قبضة يد وهى مغلقة، لذا يعطى له نوع واحد فى البداية والاستمرار عليه من أسبوع إلى أسبوعين حتى يستسيغ طعمه ويتعود عليه، وتبدأ بإطعام الطفل التفاح المسلوق أو شوربة الخضار المهروسة وبعد الشهر السابع يتم إدخال صفار بيض ويمكن لسان العصفور وكبدة الفراخ أو لحمة مفرومة على الأرز، ويمكن تناول طعام العائلة بعد إتمام عام من عمر الطفل.

وفى العام الأول معدلات النمو تزداد ووزنه يتضاعف ثلاث مرات فى العام الأول من عمره، لذلك يحتاج إلى غذاء من أجل الهضم، ويحتاج إلى عناصر غذائية، لأن اللبن لم يعد كافيا له ولا يمنحه الحديد ولا فيتامين A ولابد من أخذ الأطعمة الغنية بالحديد كاللحوم والخضروات.

ومن ضمن الممارسات الخاطئة أيضا إعطاء الطفل الأطعمة ذات القوام الخفيف، فكلما كانت خفيفة كلما كانت قيمتها الغذائية أقل وكلما كانت قوامها سميك كانت قيمتها الغذائية أعلى.

وتؤكد جيهان أن من الأخطاء التى تقع فيها الأم إطعام الطفل من المعلبات المحفوظة، والتى تحتوى على بعض المواد الحافظة غير الآمنة، فلابد أن نستعمل أطعمة طازجة ولا داعى لاستعمال "البرطمانات" من الصيدلية، فكلما كان الطعام طازجا كلما كان أفضل، والحرص على أن تكون الأوانى من الزجاج، لأن البلاستيك فى أنواع منه تعتبر سامة، وهذه الفترة يتم تكوين جسم الطفل ولابد من الحرص على صحته.

وتشير إلى ضرورة متابعة طول ووزن الطفل عندما يحدث بطء فى النمو من عدمه، الأبحاث أثبتت أن نسبة قصر القامة قد وصل فى مصر إلى 30% وهو قصر قامة تغذوى وليس نتيجة نقص فى هرمون النمو.

وتؤكد أن الطفل البدين لديه مشكلة ويمكن أن يؤثر على حركته وحالته النفسية، لذلك لابد من الاعتدال فى الطعام فى وجبات الطفل وعدم الاستجابة للوجبات السريعة، لأنها تحتوى على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتى تضر الطفل الصغير بالإضافة إلى تناول الشيبسى والمقرمشات، والتى تحتوى على مواد حافظة وتحتوى على نسبة عالية جدا من الملح، وقد أثبتت الأبحاث الأخيرة أن الطفل المصرى يستهلك كميات كبيرة من الملح، وقد ينتج عن ذلك إصابة الأطفال فى سن صغير بارتفاع فى ضغط الدم

نظف رئتيك من الدخان

هل هناك وسيلة لتنظيف الرئة من آثار التدخين، "البلغم– والشوائب الباقية" بعد الإقلاع عن التدخين تمام؟.

اكدت الدراسة الحديثة إن التدخين يترك بصماته على الرئة، بالتخريب الذى يحدثه، سواء كان بالتخريش أو المواد السامة التى يحتويها الدخان، وأن الإقلاع عن التدخين يوقف التأثير التراكمى الذى كان سيحصل لو استمر التدخين، ويقلل من نسبة حصول الأمراض التى كانت ستصيبة ، ولو أنه لا يمنعها تماما، أى أن الضرر الذى حدث فى الرئتين تبقى آثاره، وتخفف كلما طال الوقت بعد التدخين.

وأن هناك أمورا لا تعود إلى الوراء، فإذا حصل انتفاخ فى الرئة فإنه لا يعود إلى الطبيعى، وإنما يثبت عند حد معين، وإذا حصل التهاب مزمن فى القصبات الهوائية،فإن التوقف عن التدخين لا يعيد الموضوع للوراء، وإنما يوقفها عند حد معين.

كما ثبت أنه لا يوجد أى دواء أو عشب يسرع فى التخلص من آثار التدخين إلا الوقت الذى يمضى بعد التوقف عن التدخين، ففى دراسة احتمال الإصابة بسرطان الرئة تزيد عند المدخنين،وهذا الاحتمال يستمر مع الانقطاع عن التدخين لمدة 10 سنوات يصبح احتمال الإصابة مثله مثل الأشخاص غيرالمدخنين.

طرق بسيطة لعلاج الاكتئاب

بالرغم من ان العلاج ومضادات الاكتئاب تعد من اهم الطرق واثرها فعالية في علاج الاكتئاب الا ان العلاج المنزلي مهم جدا ايضا. هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اخذها لكي تساعد نفسك خلال مرحلة الاكتئاب ومن الممكن ان تمكنك من تفادي المراحل المستقبلية من الاكتئاب. • ضع اهدافا حقيقية لنفسك وخذ على عاتقك قدرا معقولا من المسؤولية. • قسم المهام الكبيرة الى مهام اكثر صغيرة الحجم وضع لنفسك اولويات وقم بعمل ما تستطيع حينما تستطيع. • أجل القرارات الحياتية مثل تغيير العمل او الزواج او الطلاق خصوصا عندما تكون مكتئبا. • حاول ان تتشارك احاسيسك مع احد مقرب, دائما ما يكون هذا افضل من الوحدة والسرية. • دع عائلتك واصدقائك يعاونوك. • حتى اذا لم تكن متحفز, حاول المشاركة في النشاطات الدينية او الاجتماعية. • مارس الرياضة بشكل منتظم. • داوم على نظام غذائي. واذا كنت تفقد الشهية حاول ان تأكل وجبات خفيفة بدلا من الوجبات الكاملة الكبيرة. • حاول ان تتفادي الكحول واستخدام المخدرات الممنوعة او الادوية التي لم يتم وصفها لك عن طريق طبيب مختص. من الممكن ان تتضارب هذه الادوية او المخدرات مع علاجك وتسوء حالتك. • احصل على قسط كافي من النوم واذا كنت تعاني من مشاكل النوم قم بالاتي: ادخل السرير كل يوم في نفس الميعاد والاهم ان تستيقظ في نفس الميعاد في الصباح. اجعل غرفة نومك مظلمة وخالية من الازعاج. لا تمارس الرياضة بعد الساعة الخامسة مساء. حاول الابتعاد عن المشروبات التي تحتوي على الكافيين بعد الخامسة مساء. حاول الابتعاد عن اقراص المنوم والكحوليات فمن الممكن ان تجعل نومك غير مريح. • كن صبورا وعامل نفسك بشكل طيب. تذكر دائما ان الاكتئاب ليس خطأك وانه لا يمكنك التغلب على الاكتئاب بالقوة. العلاج امر مهم جدا في هذه الحالة مثل اي مرض اخر. • حاول الاحتفاظ بالسلوك الايجابي وتذكر ان الاحساس بالتحسن يستهلك الوقت وان مزاجك سيتحسن شيئا فشيئا.

اشياء تسبب الالم عند استعملها

هل كنت تتوقع ان اشياء مثل المحفظة وحقيبة اللاب توب واكل الجبن وطريقة تصفيف شعرك وغيرها هى السبب الرئيسى لكثيرا من الالام التى تعانى منها بشكل يومى؟ في كثير من الأحيان قد يكون سبب ألمنا بعض العادات البسيطة التي نقوم بها كل يوم و نحن لا ندري..... و هذه بعض الأمثلة: 1) الحذاء : فقد وجد الأطباء أن الأحذية التي لا تحتوي على قطعة داعمة في وسط القدم، حتى لو كان الحذاء مسطحاً، إذا لم يكن مزوداً بالقوس الذي يدعمميلان القدم، فهذا يجبر عضلة أسفل الظهر على العمل بصورة أكبر للحفاظ على استقامةجسمك . الحل: هو استخدام الأحذية التي تحتوي على هذه القطعة الداعمة يقل آلامالظهر . 2) المحفظة: عندما تضعها في الجيب الخلفي فقد تكون السببالحقيقي في آلام الظهر و الأرداف و قد يصل الألم إلى أسفل الساق، و تسبب شد العضلاتو الضغط على العصب الوركي مما يسبب الألم . الحل: إزالة محفظتك من جيبك الخلفيقبل الجلوس ، وخاصة في السيارة . 3) الهواتف المحمولة: هل لديك هاتفيتيح لك تصفح الإنترنت، و الألعاب ؟ فالإفراط في استعماله يسبب ضغط على مفصلالإبهام، و من العجيب أن لاحظ الأطباء إلتهاب المفاصل عند قاعدة الإبهام في الشبابالذين لا تتجاوز أعمارهم 30 سنة . الحل: اعط راحة لأصابعك، و إذا استمر الألمفعليك باستشارة الطبيب، و هناك علاجلات فعالة لإلتهابات المفاصل . 4) رفع الأحمال الثقيلة و الاعتماد على الظهر : وهناك خطأ شائع و هو الانحناء للأمام مرة واحدة لرفع الشيء ثم استقامة الظهر مرة واحدة أثناء الرفع، و هذا يسبب حمل وعبء على عضلات الظهر لتحمل وطأة هذا الحمل . الحل: أن ترفع بشكل صحيح، عن طريقثني الركبتين والوركين بحيث تجلس القرفصاء، الرفع، مع رفع عضلات الساق الخاص بك عنطريق استقامة الركبتين والوركين . 5) قيادة السيارة: يضبط كثير من الناس مقاعد سيارتهم في زاوية خاطئة، فيضع المقعد في وضع متكيء (منحني للوراء)، ويضطر إلى أن يسحب رأسه بعيداً عن مسند الرأس حتى يتمكن من القيادة مما قد يسببآلاماً في الرقبة . الحل: ضع مقعد السيارة في وضع رأسي بحيث يدعم رأسك وأسفلالظهر، و تكون عجلة القيادة في متناول اليد ، بحيث يتم توخي المرونة في ذراعيكقليلاً 6) الجبن: فقد يكون الجبن السبب وراء كل ذلك الصداع الذي تعانيمنه، خاصة: الشيدر، فيتا، جبنة موزاريلا، بارميزان و الجبن السويسرية، و الأطعمةالتي تحتوي على مادة تسمى التيرامين مثل: بعض اللحوم المصنعة والمشروبات، فالأطعمةالتي تحتوي على هذه المادة تثير الصداع عند بعض الناس . الحل: عليك بملاحظةالأطعمة التي تثير الصداع لديك و تجنبها . 7) إجهاد العين : قد يكون الصداع الذي يتركز خلف الحاجبين راجعًا إلى العين، فقد يحدث إجهاد العين عندما يكونلديك مشاكل في الرؤية غير المصحة، مثل: قصر النظر ، طول النظر ، أو الاستجماتيزم. الحل: قد تحتاج لكشف نظر . 8) طفلك: فمجرد رفع طفلك من السرير كل يوم يمكن أن يؤدي إلى ألم وتورم في الرسغ والإبهام . الحل: تعلم لرفع طفلك دون إجهاد بالمعصمين، ضع يديك تحت ظهر و أرداف طفلك و لا ترتكز على أصابعك، و حاول خفض القضبان الجانبية للسرير 9) التدخين: أن التدخين يؤدي للصداع، وليس فقط للشخص المدخن فقط، بل و لمن حوله أيضاً . الحل: التخلي عن السجائر و الحد من التعرض للتدخين السلبي يكون مفيدًا بشكلخاص للمرضى الذين يعانون الصداع العنقودي. و هذا النوع من الصداع مؤلم للغاية فهويحدث في جانب واحد من الرأس على شكل مجموعات. 10)حقيبة أجهزة الكمبيوتر المحمولة ( اللاب توب ) : يمكن أن تسهم في آلام الظهر والكتف خاصة عند الاعتماد علىكتف واحد. الحل: حاول إختيار حقيبة لا ترتكز عند حملها على كتف واحد، أو حقيبةبتروللي، أو إختيار جهاز أخف . 11) طريقة تصفيف شعرك: خاصة ذيل الحصانالضيق، كعكة، أو جدائل، أو لبس قبعة ضيقة، أو عقال، قد يؤدي إلى الصداع ( خاصة إذاكنت ممن يعاني من الصداع النصفي ) . الحل: تصفيف الشعر لأسفل، و لا ترتدي القبعة. 12) الروائح القوية : الأطباء ليسوا متأكدين من السبب ، ولكنالروائح القوية بما في ذلك الروائح الكريهة ، مثل الطلاء والدخان، و الروائحاللطيفة ، بما في ذلك العطور والزهور ، يمكن أيضا أن تسبب الصداع. الحل : التعرف على الروائح التي تثير الصداع ومحاولة تجنبها. 13) الكيبورد ( لوحة المفاتيح الخاصة بك ) : إذا كانت وظيفتك تنطوي على الكثير من الكتابة، فقدتكون معرض للإصابة بمتلازمة النفق الرسغي و هي مشكلة في الأعصاب تسبب ألم، وتنميل،و وخز في اليدين أو المعصمين. خاصة عند إنحناء المعصم و الكف عازمة على الوصول إلىلوحة المفاتيح. الحل: إمالة لوحة المفاتيح بحيث تبقى اليدين والرسغين متماشية معساعديك أثناء الكتابة.

بتنسى كتير كل الاكل دة

      تسبب لنا ضغوط الحياة والعمل لساعات طويلة، و اليوم المليء بالتوتر والمسؤوليات اللامنتهية، ومسؤوليات المنزل والأطفال ومتطلباتهم، والمعاناة جراء ازدحام السير، والكثير من الضغوط الاخرى التي نمر بها يوميًا إلى أن نعاني من نسيان بعض الأمور حتى لو كانت بسيطة أو أنها لم تحدث منذ وقت بعيد. وهذا نتيجة عدم الراحة والعناية المناسبة بأنفسنا. هل تعاني من النسيان ؟ ونسيانك لبعض الأسماء أو الوجوه يسبب لك الإحراج والمواقف السخيفة ؟ أذا كنت من هؤلاء فإليك بعض الأطعمة التى اثبتت الدراسات أنها تحسن من أداء المخ وتقوى الذاكرة: 1- التفاح : مليئ بمادة مضادة للاكسدة تسمى كيروستين وهى من المواد التى تحارب الزهايمر فى الجسم 2-التوت : التوت يسميه علماء التغذية مقاوم العمر بالنسبة للمخ حيث أنه ملئ بالمواد المضادة للأكسدة التى تعيد المخ لنشاطه وقوته وكأنه جديد. 3-البروكلي رائع لتقوية الذاكرة ومليئ بحمض الفوليك. 4- البصل الأحمر رائع وعرف فى الطب القديم لمحاربة أمراض الذاكرة الضعيفة لذا لم يتنازل المصرييون القدماء عنه ابدًا على موائدهم. 5- الكرز مليئ بكميات كبيرة من مضادات الاكسدة المجددة للخلايا والمنشطة لها. 6- الباذنجان : يحتوى على مضادات الاكسدة وخصوصًا النياسين الذي يساعد خلايا المخ للاحتفاظ بدهون الاوميجا 3 المفيدة لنشاط وحيوية خلاياه 7- الروزمارى (إكليل الجبل) : أثبتت الدراسات ان فقط من رائحته يمكنها ان تعزز الذاكرة وبالطبع عند إضافته لأطباقك يزيد مفعول حمض الكارونسيك الموجود فيه والذى أظهرت الدراسات أنه عامل قوى جدًا فى محاربه الزهايمر 8- الاسماك الدهنية والمكسرات : السردين والتونه والماكريل وكل أنواع المكسرات المليئة بالاوميجا 3 والتى تقوي وبشدة نشاط المخ وخلاياه 9-الطماطم: المليئة بالليكوبين وهو مضاد للاكسدة يحمي الخلايا من الاضرار الناتجة من العادات الخاطئة 10-الكركم : من أهم التوابل لمحاربة الزهايمر حيث وجد ان أكثر الشعوب استخدامًا له أقلها إصابه بالزهايمر ولذا قليل من الكركم فى أطباقك له مفعول السحر على خلايا المخ 11-العنب والزبيب الاسود : مليئة بفيتامين سي وتساعد خلايا المخ على زيادة قوته وتزيد من عمر خلايا المخ وطبعًا يتوجب على كل من يعاني من بعض أعراض النسيان ان يقوم بالاتي: *محاولة لعب لعبه من العاب الذاكرة وتقوية المخ كالسودوكو او الكلمات المتقاطعة يوميًا *تقليل السهر لوقت متأخر ومحاولة أخذ قدر كافى من الراحة يوميًا ليلاً *محاولة أخذ 15 دقيقة يوميًا فقط للاسترخاء تمامًا بدون القيام بأى نشاط . وبالتالى مع تناولك لتلك الاطعمة وبكثرة وزيادة مدة نومك ستجدي فى غضون اسبوعين تحسن ملحوظ.