فوائد الليمون

12 فائدة لعصر الليمون بقشره

الليمون يحتوى على نسبة قليلة جدا من الصوديوم والدهون و87% ماء، بالإضافة إلى 8% نشويات.
أضافةالى انه غنى بمضادات الأكسدة الطبيعية، مثل الإيريوسيترين والهسبيريدين، حيث يعمل على تحسين كفاءة الدورة الدموية، كما تفيد مرضى قصور الدورة الدموية، والدوالى، ومرضى المفاصل والشيخوخة، بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من السرطان.
كما أن الليمون يحتوى على العديد من الفوائد التى يحتاجها الجسم بشكل يومى، ومنها التالى:
- الألياف الغذائية: 5% حيث تحد من ارتفاع السكر والدهون بعد الوجبات.
- فيتامين C: حيث يحتوى كوب عصير الليمون على112 مجم، وتزداد فى القشرة إلى 128 مجم، فهو مضاد للأكسدة ويحمى من السرطانات، والتأثيرات الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
- يفيد فى تكوين الكولاجين البروتين المسئول عن مرونة ونعومة ومتانة الجلد، والحفاظ على لون الجلد، ويساعد فى تكوين العظام، وتكوين الأوعية الدموية والتى يمنح الجسم حيوية ونضارة، لأنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد الموجود فى الغذاء.
- يساعد على التئام الجروح وزيادة المناعة.
- يوسع الأوعية الدموية، ويحمى من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ينظم نسب الكولسترول فى الدم.
- يحافظ على جمال العين.
- يحمى من التسمم بالرصاص بتقليل معدلات الرصاص فى الدم.
- فيتامين 6 B: يسبب نقصه التهابات جلدية والتهابات اللسان والاكتئاب وقيء والتشنجات والأنيميا.
- الكالسيوم: هام للأعصاب والعظام والأسنان والحركة.
- البوتاسيوم: مهدئ وهام لتوازن الخلايا والسوائل.
- يحتوى على الفسفور الذى يعمل على التقوية الجسدية والفكرية.
- الماغنيسيوم يساعد فى تخليق البروتين، ويعمل على تحسين كفاءة الجهاز العصبى، وإنتاج الطاقة.
- الثيامين فيتامين B1) ) الذى يحتاجه الإنسان لإنتاج الطاقة، للحفاظ على الشهية والهضم، واتزان الأعصاب والقدرة على التعلم وتذكر المعلومات.

الزهايمر

الزهايمر هو داء يصيب المخ ويتطور ليفقد الإنسان ذاكرته وقدرته على التركيز والتعلم، وقد يتطور ليحدث تغييرات فى شخصية المريض فيصبح أكثر عصبية أو قد يصاب بالهلوسة أو بحالة من حالات الجنون المؤقت، ولا يوجد حتى الآن علاج لهذا المرض الخطير إلا أن الأبحاث فى هذا المجال تتقدم من عام لآخر.

وقد اكتشف العلماء حديثا أنه يمكن معرفة المرض عند الإنسان قبل ظهوره، حيث حقق أطباء بريطانيون إنجازا غير مسبوق باكتشافهم أن تحليل الدم يمكن أن يكشف عن احتمال إصابة الإنسان بمرض "الزهايمر"، وذلك قبل ظهور الأعراض بعشرين سنة، مما يتيح الفرصة أمام علاج الملايين مبكرا.

ونقلت صحيفة "ديلى ميل" عن الدكتور "هارى كايتون" رئيس المؤسسة البريطانية المسئولة عن مكافحة الزهايمر، أن التجارب المعملية أثبتت فاعلية تحليل الدم فى الكشف عن وجود خلل فى وظائف بروتين بالمخ مرتبط بظهور وتطور أعراض مرض الزهايمر على الإنسان.

وقال "كايتون" وهو أحد الأطباء البريطانيين المشاركين فى هذه الدراسة: "إن ذلك الكشف يتيح الفرصة لتغيير العادات السيئة مثل: التدخين وسوء التغذية وقلة الرياضة التى تساعد على ظهور أعراض المرض بسرعة"

الاطعمة الملونة بالوان اصتعناعية

حذر تقرير صحي جديد من تناول الأطعمة الملونة التي تغري الصغار بأشكالها البراقة، مؤكداً أنها تسبب السرطان فضلاً عن عدم تقديم الصبغات أي فائدة غذائية.

وأشار التقرير إلى أن المصنعين يستخدمون قرابة 15 مليون باوند سنوياً من 8 صبغات اصطناعية، من البترول والبرتوكيماويات السامة، في الطعام وعصير الفاكهة والحلوي ووجبات الفطور

من الحبوب والذرة.

وحذر التقرير من أن مخاطر الصبغات الاصطناعية تشمل على الإصابة بالسرطان والحركة المفرطة لدي الصغار فضلاً عن الحساسية، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الزمان".

وحدد التقرير أخطر الملونات، كما ترد في محتويات الأغذية المصنعة بالأحمر 40 والأصفر 6 وهى ملوثة بمواد مسرطنة، أما صبغة الأحمر 3 التي منعتها الولايات المتحدة في الأدوية ومواد

التجميل فهي لا تزال تستخدم في الأغذية بكميات تصل إلي 200 ألف باوند سنوياً في وجبات مجففة ومجمدة من الفواكه.

وتسبب صبغات الأزرق 1 والأحمر 40 والأصفر 5 و6 بحساسية خطيرة لدي بعض الأشخاص، كما لا تقدم الصبغات الملونة للطعام أي فائدة غذائية بل يقتصر استخدامها على تجميل

الأطعمة لكنها تسبب مشاكل سلوكية لدي الأطفال وأمراض سرطانية لدى الكبار.

وتقدم الشركات الكبرى في بعض الدول ذات القيود الحازمة تجاه الملونات، أغذية طبيعية مثل "صاندي" الفراولة الطبيعية بينما يحل بدلاً من الفراولة صبغان ملونة منها الأحمر 40 في الوجبة

نفسها في الولايات المتحدة ودول أخري.

وستبدأ دول الاتحاد الأوربي خلال أيام وضع تحذير في حال وجود ملونات في الأطعمة لتأثيراتها أوتسببها بفرط النشاط وضعف الانتباه لدي الأطفال.

نعمة الالم

هل تمنيت ألا تشعر بالألم فى جسمك؟ حسنا يجب عليك أن تعتبر نفسك محظوظا لأنك تستطيع الشعور بالألم، لأنه يحميك فإذا لم تشعر بألم وجع الأسنان فلن تستطيع بمرور الزمن إنقاذها، وإذا لم تشعر بألم لمس شىء ساخن، فقد تسبب لنفسك إصابة خطيرة.
هل تعلم أن هناك بعض الأشخاص الذين لديهم مرض يمنعهم من الشعور بأنواع معينة من الألم؟ إنه يدعى "تجاويف فى مادة الدماغ" والشخص المصاب بهذا المرض يستطيع لمس الأشياء الساخنة دون الشعور بها، أو أن يغرس مسمارا فى يده دون أن يشعر به، لكن ما يحدث لمثل هؤلاء الأشخاص هو أنهم كثيرا ما يسببون لأنفسهم أذى كبير، فيحرقون الأنسجة ويتلقون الجروح دون الاعتناء بها، كل هذا لأنه ليس لديهم ألم يخبرهم بأن هناك شيئا ما خطأ.
العلم لا يزال عاجزا عن تفسير كيف يبرز الألم، يعتقد بأن الألم هو نتيجة إصابة أطراف عصبية حرة فى البشرة، وبعبارة أخرى، تلك الأطراف العصبية فى البشرة تلتقط شيئا ما كالإحساس، فتنتقل الذرات بطاقة كبيرة وهكذا عندما نلمسه نشعر بالألم.
يبدو أن هناك أعصابا خاصة هى التى تتلقى المهيج من أعلى العمود الفقرى وتوصله إلى الدماغ.
والنقاط التى على البشرة التى تستجيب للمهيج مع إحساس بالألم تعرف باسم "بقع الألم"، وهذه البقع ليست موزعة فوق الجسم بالتساوى، لأن هناك بعض الأماكن لا تتواجد فيها بقع الألم نهائيا، لكن فى المتوسط هناك بقع ألم واحدة لكل جزء من البشرة كبيرة، وهكذا هناك حوالى 3 ملايين بقعة على البشرة حيث يمكن أن ينتج الألم.
وهناك أنواع مختلفة من الألم والتى تسببها الحروق والجروح والثقوب وغيرها، فما تشعر به من ألم يحتمل أن يكون اتحاد أحاسيس بما فيها الضغط ودرجة الحرارة المرتفعة وهكذا يكون الألم مركبا من أحاسيس متكررة، كما ذكرت الموسوعة العلمية المصورة.

حروق الشمس

يسعى الأطباء والمراكز البحثية فى كل بلاد العالم إلى البحث عن حلول طبية لمرض السرطان، فما زال يعانيه كثير من المرضى، فقد كشفت بيانات طبية حديثة نشرتها شبكة البى بى سى الإخبارية عن ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الجلد فى بريطانيا والذى يعد أخطر أنواع السرطانات.

وقد ارتفعت نسبة الإقبال خاصة من السيدات على استخدام ما يعرف بـ"سرير الشمس"، وهو تعريض الجسم لمعدلات ضوء صناعية مرتفعة لإكسابه لونا بنيا أو برونزيا، خلاف أن الإصابة بالحرق الشمسى يزيد من فرص الإصابة بسرطان الجلد.

وينصح أورمستون سميث، رئيس الإحصائيات فى معهد أبحاث السرطان تجنبا للإصابة بمرض الميلانوما الخبيث اللجوء إلى عادات الحماية الجيدة من الشمس، سواء فى المنزل أو الخارج باستعمال الكريمات وتجنب حمامات الشمس خاصة فى فصل الصيف.

وترى كارولين سيرنى، مديرة الحملات الصحية فى معهد أبحاث السرطان فى بريطانيا أن حرق الشمس علامة تدل على أن الحمض النووى "دى إن إيه" فى خلايا الجلد تعرض لأضرار، ومع مرور الوقت تحدث الإصابة بسرطان الجلد.

النعناع

يملك النعناع الكثير من الفوائد الصحية والجمالية وحتى النفسية. فمن جهة، هو يعطي رائحة منعشة ومنقية للمكان ويمكن استخدامه كمنعش في المطبخ.

ومن جهة أخرى، تناوله أخضر ومضغه يفيد الأسنان والجهاز التنفسي والأمعاء، ويهدئ الذهن من خلال نقعه في ماء مغلي لدقائق عدة وإضافته إلىالعسل أو السكر وشربه لكي ينقي الأمعاء ويحافظ على القولون، وينظف البطن ويخفف الآلام.
ويفضل تناول النعناع إما عن طريق إضافته للأطعمة المختلفة في نهاية الطهي لكي يحتفظ براحته ولونه الأخضر، ولكي يحتفظ أيضاً بالفيتامينات وعناصره وفاعليته، بحيث أن تقطيعه إلى قطع صغيرة يفقد عناصره المفيدة. ومن أبرز فوائده أيضاً:

- يساعد في تسهيل عملية الهضم، كما أنه مضاد للمغص.
- يطرد الرياح من البطن.
- يفتح الشهية.
- يستخدم لمرضى الاسهال.
- يلعب دوراً في رفع درجات الحرارة بداخل الجسم واحداث التعرق.
- يهدئ نوبات السعال الحاد المزعجة ويزيل نوبات الصداع عند إستخدامه كشاي.
- يعتبر شربه ساخناً من انجح الادوية لمعالجة اضطرابات المرارة وهو يساعد في هضم الطعام ويطهر الجسم و يخفف من تشنجات العضلات و يعطي إحساساً بالبرودة.
- يبيض لون البشرة ويزيل النقاط الداكنة عليها.

أمراض تتسبب في فقدان شهية الطفل

أمراض تتسبب في فقدان شهية الطفل

يعيش بعض الآباء والأبناء حالة من القلق والتوتر نتيجة إحجام أطفالهم على الأكل بالطريقة التي تحفظ لهمالصحة، وتساعدهم على النمو.
وقال الدكتور إبراهيم شكري استشاري طب الأطفال، أن هناك بعض الحالات المرضية التي تؤدي إلى ضعف الشهية عند الطفل، كاشفا عن بعض الأمراض التي تصيب الطفل وتجعله فاقدا لشهية الأكل.

وأوضح أن من ضمن الأمراض التي تجعل الطفل يمتنع عن الأكل "التهاب الحلق، والتهابات الفم، الإنفلونزا ونزلات البرد، والنزلات المعوية والشعبية والحصبة، وأعراض التسنين وبعد التطعيمات".

وأشار شكري إلى أن هذه الأمراض من ضمن الأسباب الرئيسية في فقدان الطفل لشهية الأكل، إضافة إلى الفطام المتأخر،اواصابة الطفل بمرض القلاع.
وأضاف استشاري طب الأطفال أن الأسباب النفسية تعد أيضا من أسباب فقدان الطفل لشهيته للطعام، والتي تعود إلى أخطاء تربوية في تنشئة الطفل، لافتا إلى أن بعض الأمهات تركز على بعض المواد الغذائية السهلة مثل العصائر والحليب، أو استعمال الطعام كعقاب أو مكافأة.

فوائد الجريب فروب

تنطوي ثمرة "جريب فروت" على منافع صحية جمة، أبرزها أنها منجم لفيتامين "سي" الذي يعزز الجهاز المناعي ويقصر مدة الإصابة بالزكام أو البرد.
نستعرض في إطلالة سريعة 9 فوائد قد يجهلها البعض عن الجريب فروت، حسبما ورد في موقع "لايف هاك.

1- تقوية جهاز المناعة
غنى الجريب فروت بفيتامين "سي" يحمي وبقوة من الإصابة بعدوى البرد الشائعة ومكافحتها، وثمة دلائل تشير إلى أن فيتامين سي يقاوم سرطان الفم والمعدة ويقضي على السموم وجذور الخلايا التالفة في الجسم التي تُؤدي في أغلب الأحيان إلى السرطان والسكتات الدماغية والقلبية.

2- حماية الكلى
من المعروف أن حصوات الكلى عادة ما تتكون من تراكم الكالسيوم، ولابد من إزالتها أو تفتيتها طبيًا نظرًا للألم الشديد الذي تُسببه، لكن بإمكان المريض تناول قرابة لتر يوميًا من عصير الجريب فروت لتنظيف وغسل الكلى من الحصوات.

3- حارق طبيعي للدهون
ما يقال عن أن عصير الجريب فروت يحرق الدهون ويذيبها ويساعد على النحافة، ليس بالأمر الخرافي أو البدعة، فهذه المعلومة هي نتاج أبحاث أكدت قوة هذا العصير في وجبة الإفطار أو في أي وقت، فكوب واحد أو نصف كوب منه قبل أي وجبه يفي بالغرض، ومعظم المشاركين في التجارب السابقة تخلصوا من 8 كيلوغرامات في غضون 12 أسبوعًا.

4 - تسريع عملية الأيض
يعمل الجريب فروت على تسريع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يزيد القدرة على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، وباتباع الفرد نظامًا غذائيًا منتظمًا وممارسة الأنشطة الرياضية مع تناول عصير الجريب فروت، فبإمكانه خفض 4 كيلوغرامات أسبوعيًا، إضافة إلى أن تسريع عملية الأيض تستمر في حرق الدهون حتى في أوقات الراحة.

5- مُنظف للكبد
يُسهم عصير الجريب فروت في تنظيف الكبد من السموم وبقايا الفضلات الضارة من الجسم، فسواء تم تناوله كمشروب أو طعام، فالنتيجة واحدة في التخلص من السموم، كما أنه يُخفف من أعراض الأمراض الشائعة مثل الاكتئاب وتصلب العضلات والصداع المزمن.

6- يحمي من سرطان البروستات
بفضل غناءه بمضادات الأكسدة يحمي من الإصابة بسرطان البروستات، إذ بينت الأبحاث أن هذا المزيج من عصير الليمون والبرتقال تساعد في إصلاح الخلايا التالفة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات لاحتوائه على مركب الليكوبين المضاد للأكسدة، ذلك المرض المنتشر بين الرجال بنسبة عالية ويعد ثاني أخطر مرض على الرجال بعد سرطان الرئة.

7- يقي من سرطان الرئة
أظهرت الأبحاث أن الجريب فروت يساعد على جملة من الأمراض الخطيرة المسرطنة، من ضمنها مكافحته لسرطان الرئة، فتناول 180 غرام من عصير الجريب فروت يوميًا يخفف الأضرار الناجمة من تناول السجائر والتدخين في حد ذاته، من خلال تحفيزه للإنزيم المقاوم للعديد من الأمراض المميتة.

8- يقلل من نسبة الكوليسترول الضارة
أشارت دراسات عديدة إلى أن تناول عصير الجريب فروت باعتدال يقلل من نسبة الكوليسترول الضارة بنسبة 15%، فعصير الجريب فروت المائل إلى اللون الأصفر يحتوي على نسبة من مادة إل دي إل أعلى من نظيره الأحمر. ووجت الدراسات أن الدهون الثلاثية انخفضت لدى المرضى الذين أضافوا عصير الجريب فروت إلى نظامهم الغذائي لمدة شهر واحد بنسبة 17%.

9- يقاوم أمراض اللثة
أوضح الباحثون أن تناول ثمرتين من الجريب فروت يوميًا يقاوم ويحمي من أمراض اللثة والالتهابات المتعلقة بها، ويُعزى ذلك إلى عدم تشكل الخلايا الضارة عند إضافة جريب فروت إلى النظام الغذائي اليومي، وأشار الباحثون إلى أن ترك أمراض اللثة غير المكتشفة من دون علاج قد يؤدي إلى سرطان الفم، كما أن أمراض اللثة تؤدي إلى تكون البكتيريا التي تضر بالقلب.

سرطان الثدى

دراسة: الفتيات اللاتى يتناولن الخضروات أقل عرضة لأمراض الثدى

أظهرت دراسة جديدة أن الفتيات اللائى يتناولن معظم الفواكه والخضراوات الغنية بالكاروتين، أقل احتمالاً فى الحصول على أمراض الثدى.

الكاروتينات: هى مجموعة من الأصباغ التى تنتج عادة من الفواكه والخضراوات ذات اللون البرتقالى والأحمر أو اللون الأخضر الداكن، ويعتقد أن لديها خصائص مضادة للأكسدة والتى تقى من المرض.

وأوضحت الباحثة الرئيسية كارولين بويكى، وهى الحاصلة على الدكتوراه من مدرسة هارفارد للصحة العامة فى بوسطن، أن الكاروتينات تعمل على الوقاية من أمراض الثدى.

كما أظهرت الدراسة أن الفتيات اللاتى تنولن جرعات عالية من الخضروات والفاكهة ذات اللون الداكن التى تحتوى على الكاروتين، قد قل خطر الإصابة بسرطان الثدى لديهن، وبالمقارنة بالفتيات التى أخذت جرعات أقل من الكاروتينات، كانت نسبة الإصابة بسرطان الثدى يصل إلى ضعف نسبة إصابة الفتيات اللاتى تناولن الكاروتينات بنسبة عالية تصل إلى 3 حصص يومياً، وذلك من خلال دراسة شملت أكثر من 1000 فتاة.

وأضافت "بويكى" أنه يوجد بعض العوامل الأخرى التى قد تؤثر على الثدى وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الثدى الحميدة، مثل تناول الكحول والنشاط البدنى والتاريخ العائلى ومؤشر كتلة الجسم، (وهو مقياس للدهون فى الجسم باستخدام الطول والوزن).

وقد جاءت نتائج الدراسة على الموقع الإلكترونى لصحيفة “Health Day News”، وذلك فى الثانى عشر من شهر أبريل الجارى، كما نشرت على المجلة الطبية “Pediatrics”.

الكرنب الأحمر صيدلية متكاملة داخل المنزل

الكرنب الأحمر صيدلية متكاملة داخل المنزل




صورة أرشيفية نجلاء عبد المجيد
يعد الكرنب الأحمر أحد أبرز المكونات المميزة لطبق السلطة، ويدخل في أنواع عديدة من السلطات الشهية.


إلا أن الدكتور على الدجوي، أستاذ الطب البديل، يؤكد أن هذه المعلومات سطحية جدا بالنسبة للفوائد الطبية التي يتمتع بها الكرنب الأحمر، وهى الفوائد التي أطلعنا عليها من خلال كتابه «تكنولوجيا العلاج العشبي الحديث» فيقول، الكرنب الأحمر غني بـ36 نوعًا من الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية، إضافة إلى أنه يحمى الكوليسترول من الأكسدة وبذلك يمنع التصاقه بالشرايين والإصابة بانسدادها.


ويضيف أستاذ الطب البديل، يحتوى الكرنب الأحمر على مادة "الأندوكاربينول"، وهي مانعة لتكون الخلايا السرطان، وتلعب دورا في التوازن الهرموني، لذلك فهو هام لصحة المرأة، ويفيد جدا في الوقاية من سرطان الثدي والرحم والثدي والبروستاتا والأعضاء التناسلية،
كما أنه يزيد من كفاءة الكبد للتخلص من السموم ومادة "السلفورانين" التي تقاوم الخلايا السرطانية.


وأشار الدجوي إلى أهمية تناول الكرنب الأحمر نيئا أو مع السلاطة، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، منها الحديد للوقاية من فقر الدم، والبوتاسيوم الذي يساعد في بناء البروتينات والنشويات، والماغنسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي، ويساعد في توسيع الشعب الهوائية، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات "أ" و"ب" و"سي"، وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون والرئة والحوض.


ويوصي الدجوي، بتناول الكرنب الأحمر في حالات الإصابة بقرحة المعدة، كما يساعد على تسهيل عملية الهضم وعملية التمثيل الغذائي للمواد السكرية، ويساعد خلايا الجسم على امتصاص الأوكسجين، ويشير إلى أن غناه بالكبريت والمعادن يجعله يساعد على تطهير الجهاز الهضمي، ما يقلل حدوث عسر الهضم والإمساك. 

البقدونس

أكدت أحدث الأبحاث الطبية أن نبات البقدونس غذاء منشط للذاكرة، كما أنه من أكثر النباتات إحتواء لفيتامين “سي” وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين “أيه” المفيد للبصر.
وقد ثبت بعد إجراء العديد من التجارب بأن البقدونس مفيد جداً لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام، في حين أن تناول البقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة، لذا ينصح بتناول البقدونس طازجاً ومن محصول اليوم للحصول على الفائدة التامة، طبقاً لما ورد بوكالة الأنباء “الألمانية”.
وتدخل بذور البقدونس في كثير من الأدوية الطبية المعالجة للأمراض المعدية والجلدية تنحصر فائدة البقدونس في أوراقه فقط، حيث يؤكل مع السلطات المنوعة واللحوم المشوية لمساعدته في التقليل من أضرار الكوليسترول ولكونه فاتح شديد للشهية.

القهوة تخفض مخاطر الإصابة بسرطان الكبد

القهوة تخفض مخاطر الإصابة بسرطان الكبد

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين يشربون كوب واحد يومياً من القهوة، لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الكبد.
وبدأت الدراسة عام 1990، حيث شملت ما يقرب من 180 ألف شخص من البالغين من جنسيات مختلفة لسؤالهم عن تناول القهوة وأنماط حياتهم، وتم متابعتهم لمدة 18 عاماً، حسبما ذكر موقع “هيلث داي”.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون من كوب إلى ثلاثة أكواب يومياً، تقلصت لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 29% ، أما الأشخاص الذين يتناولون 4 أكواب قهوة في اليوم انخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد لديهم بنسبة 42%.
وأكدت سوزان جابستور نائية رئيس قسم علم الأوبئة بجمعية السرطان الأمريكية، أن هناك الكثير من الأدلة على أن شرب القهوة له علاقة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أمراض السرطان، مثل سرطان الرأس والعنق، وسرطان القولون والمستقيم، وأيضاً سرطان البروستاتا، والمثانة، والرحم، والمرئ، وسرطان البنكرياس.
وأرجع الدكتور ويندى سيتياوان مؤلف الدراسة و أستاذ مساعد في قسم الطب الوبائي بمركز السرطان الشامل في لوس أنجلوس، أن القهوة تحتوي على ما يقرب من 100 مركب نشط بما في ذلك مضادات الأكسدة والبوليفينول والكافيين والتي تؤثر على إنزيمات الكبد.

للنساء فقط

دراسة: مركب "كلوميد" للخصوبة لا يؤدي للإصابة بسرطان الثدي

دراسة: مركب "كلوميد" للخصوبة لا يؤدي للإصابة بسرطان الثدي

أظهرت دراسة حديثة أن النساء اللاتي تتناولن مركب "كلوميد" الخاص بالخصوبة ويحفز المبايض، ليست معرضات للإصابة بسرطان الثدي، حتى بعد 30 عاما من تناوله، فقد كان أصعب ما يواجه الباحثون أثناء الدراسة، هو أن النساء اللواتي تعاني من العقم لديهن مخاطر الإصابة بالسرطان، كذلك يصعب عليهم معرفة تأثير الدواء على رفع مخاطر الإصابة.
نُشرت الدراسة في مجلة أمراض السرطان وعلامته، حيث قام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 9800 سيدة أمريكية، اللاتي خصت حالتهن بالعقم بين 1965 و1988، ومتابعتهن حتى 2010، كما وجدت الدراسة أن النساء اللواتي لم يحملن بعد أخذ أدوية الخصوبة، زادت احتمالية إصابتهن بسرطان الثدي إلى الضعف عن اللواتي لم يتناولن هذه العقاقير.
وأوضحت الدراسة ازدياد نسبة مخاطر الإصابة لمجموعة فرعية من النساء، ذات الصلة بالعقم وليس بالدواء، وأشارت الدراسة أن اللاتي خضعن لجرعات عالية من العقار، لم تزيد لديهن احتمالية الإصابة.

ثلاثة أطعمة تجعلك جائعا.. بعد تناولها

ثلاثة أطعمة تجعلك جائعا.. بعد تناولها

المتعارف عليه أن جميع المواد الغذائية تمدنا بالطاقة، ولكن أن تزيد بعض الأطعمة شعورك بالجوع، أو تحفز هرمونات الجوع لديك!!

ريفورد استشاري التغذية، والتي تشير إلى أنه ليس كل شيء تأكله يكون له نفس التأثير على الجسم، فهناك بعض الأطعمة تدفعك للشعور بالجوع بدلا من الشعور بالشبع.

هناك مجموعة من الأطعمة تتصل بالأمعاء لتنبيه الدماغ بأن الجسم ما زال يشعر بالجوع، ويحتاج المزيد من الطعام.


المخبوزات

يمكن أن يؤدي تناولك للمخبوزات الغنية بالكربوهيدرات المكررة، لشعورك بالجوع، والحاجة لتناول المزيد من الطعام.
وذلك بفضل شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود فيها، والذي يسبب ارتفاع السكر في الدم ثم انخفاضه بسرعة، الأمر الذي ينشط هرمونات الجوع لديك.

المأكولات الصينية

تحتوي الأطعمة الصينية على عنصر "MSG"، وهي مادة كيميائية لتعزيز النكهة، كما أنها تعزز هرمونات الجوع في الجسم، وتجعلك تشعر مجددا بالجوع بعد 30 دقيقة من تناول الطعام.


البروتين السائل

وهو موجود في مشروبات الشوكولاتة الساخنة المخلوطة بالماء، والمشروبات عالية الكربوهيدرات، فهي تحفز أيضا هرمونات الجوع، وبعد تناولها سرعان ما تشعر بالجوع. 

الخس

إذا كنت ترغب فى هدوء الأعصاب وراحة الجسم، بعيدا عن العقاقير بعد يوم شاق من العمل، عليك تناول الخس فى وجبة طعامك.
كشفت دراسة فرنسية أن تناول الخس يجلب الإحساس بالرغبة فى النوم، لأن الخس يساعد على استرخاء الأعصاب وذلك لوجود مادة "اللكوسين" بالجزء الأبيض من الأوراق، فقد أثبتت الدراسة أن مادة "اللكوسين" تؤثر على الجهاز العصبى لاحتوائها على مواد مهدئة ومخدرة ومنومة.
كما أكدت دراسة بريطانية الحقيقة السابق ذكرها بجانب أن تناول الخس بصورة دائمة يؤدى إلى تقوية النظر، حيث يحتوى على فيتامينA الذى يحمى البشرة ويقوى الخلايا والنظر، كما أنه يحتوى على مجموعة فيتامينات B التى تغذى الجهاز العصبى، وتعمل على تهدئة الأعصاب والعضلات المتوترة.
وفى حالة الإصابة بالأرق يعتبر تناول الخس حلا مساعدا للاستغراق فى النوم خاصة إذا تم تناوله مع البصل أو إذا تم نقعه فى الماء الساخن وشربه مع القليل من النعناع، كما يعتبر الخس من الخضار الفاتح للشهية، كما أنه لا يحتوى على سعرات حرارية عالية لذلك فهو مفيد فى كل أنواع الحميات، ويساعد على تخفيض درجات الحرارة، لذلك يعتبر من الأغذية المفضلة فى حرارة الصيف.
ويعتبر أيضا مصدرا جيدا من البوتاسيوم لذلك فهو مفيد فى حالة الإصابة بضغط الدم، ويزيل مغص الأمعاء ويهدئ اضطرابات القولون، لأن الأوراق الخارجية الشديدة الخضرة غنية بالحديد والكلوروفيل، لذلك فهو يعالج ضعف الدم ويقوى الجسم كما أن الكلوروفيل مزيل لروائح الفم والجسم الكريهة.

اتباع نظام غذائي صحي يعالج قصور الغدة الدرقية

أكد الدكتور داتس خارازيان أن 90 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من قصور في وظائف الغدة الدرقية يقل إنتاج الهرمون الخاص لديهم مما قد يعرضهم للإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السكري.
وأشار خارازيان إلى أن اتباع نظام غذائي سليم يعتبر خط الدفاع الأول في علاج قصور الغدة الدرقية، وفقاً لما ورد بموقع “أندر جراوند هيلث”.
ونصح خارازيان بعدم تناول الكافيين والسكر قدر الإمكان بما في ذلك الكربوهيدرات المكررة في الطحين، لأنها ترفع مستويات السكر في الجسم، مع تناول الكربوهيدرات من الحبوب الأقل تركيزاًًً، تناول الخضراوات غير النشوية.
وأوضح أن عدم وجود دهون وكوليسترول كافيان في الدم يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الخلل الهرموني، والذي يتضمن هرمون الغدة الدرقية، لذا يمكن الحصول عليها من بعض الأطعمة، مثل زيت الزيتون والسمن والأفوكادو وبذور الكتان والأسماك والمكسرات والجبن كامل الدسم الخالي من المضادات الحيوية واللبن الزبادي.
كما أن نقص التغذية ليس سبباًً في الغدة الدرقية ولكن عدم وجود بعض المغذيات الدقيقة والمعادن يمكن أن يفاقم الأعراض مثل فيتامين “د”، والحديد وأحماض “أوميجا 3” الدهنية و “السيلينيوم” ، والزنك والنحاس وفيتامين “أ”، وفيتامين “ب” و”اليود”.
وقد حذر الدكتور خارازيان من تناول اليود التكميلي مثل مكملات اليود والملح المعالج باليود، ويمكن الحصول عليه من مصادره الأولية مثل خضراوات البحر والمأكولات البحرية، وأيضاً عن طريق مصادره الثانوية كالبيض والفاصوليا والفطر والسبانخ وبذور السمسم والثوم.
وأكد على ضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية لأنها تعزز قدرة الجسم على تنظيم الجهاز المناعي، وتثبيط المناعة الذاتية، وحماية وشفاء أنسجة الغدة الدرقية ومنها القرنبيط والخوخ والأفوكادو والسبانخ والكوسا والبيض النيئ، والمادة النباتية الموجودة في البروكلي.
وأشار خارازيان إلى أن الغدة الدرقية هى غدة حساسة جداً، لذا لابد من تقليل الضغط النفسي ومحاولة الاسترخاء قدر الإمكان، لأن التوتر والإجهاد يؤثران على الهرمون الخاص بها.

أطعمة تحارب الشيخوخة

أطعمة تحارب الشيخوخة


 
مطلب كل امرأة الحصول على بشرة نضرة خالية من التجاعيد، ويقول الدكتور إبراهيم حامد أستاذ التغذية، إن نوعية الطعام تعتبر من أكثر العوامل التي تساعد على الاحتفاظ بشباب البشرة لفترة أطول ومن أهم تلك الأطعمة الخضراوات والفاكهة الطازجة التي تحتوي على الفيتامينات التي تجدد وتنشط خلايا الجلد وتحارب ظهور التجاعيد.
و يضيف الدكتور إبراهيم، يعتبر فول الصويا و الزنجبيل والثوم من أكثر الأطعمة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
و ينصح الدكتور إبراهيم بتناول كميات وفيرة من الماء خلال اليوم فالماء هو أفضل وسيلة للحفاظ على رطوبة البشرة ونضارتها وطرد السموم الضارة من الجسم بالإضافة إلى تناول المكسرات والحبوب الكاملة.

البصل الاخضر

البصل الأخضر علاج لالتهاب الحلق واحتقان الأنف

التهاب الحلق واحتقان الأنف، من أشهر المشكلات الصحية المصاحبة لفصل الربيع، وذلك بسبب التغيرات المناخية وما يصاحبها من انتشار للأتربة والغبار، المؤدي للإصابة بالكثير من أمراض الجهاز التنفسى، ويظل العلاج البديل هو الاختيار الأفضل للكثيرين.

الجميع باتباع مجموعة من الخطوات الغذائية للتخلص من هذه المشكلات الصحية، بعيدا عن الآثار الجانبية الضارة بالصحة.

البصل الأخضر من أفضل وأقوى الأغذية العلاجية، حيث يتميز باحتوائه على مضادات حيوية طبيعية تساعد في التخلص من أمراض كثيرة.

ومن أهم الأمراض التي يعالجها البصل الأخضر ويقي من الإصابة بها، التهاب الحلق وذلك عن طريق تناوله مباشرة مع الطعام، أو تقطيعه وطهيه على البخار ولفه جيدا بقطعة من القماش ووضعه على منطقة الحلق.

كما يساعد في علاج احتقان الأنف وذلك عن طريق عصره جيدا ووضعه كنقط بواسطة قطنة في فتحات الأنف، فيقوم بتوسيع الشعب الهوائية.

لا ترمى قشر البرتقال

"قشر البرتقال" يساعد على نضارة وتفتيح لون البشرة





 صورة أرشيفية ايه عز الدين
الحصول على جلد وبشرة ناعمة يعتبر من أهم الأمور التي تبحث عنها كل امرأة وفتاة خلال فصل الشتاء، حيث تزيد مشكلة جفاف البشرة وتشققاتها غير المرغوبة، لذا يجب أن نستفيد بأكثر أنواع الفواكه التي تظهر في الشتاء لحل هذه المشكلة مثل البرتقال، الذي يعتبر من أكثر الفواكه الشتوية التي تساعد على نضارة ونعومة البشرة.

وفى هذا الصدد تقول الدكتورة هبة العالم، أستاذ الطب البديل، إن البرتقال من أكثر الفواكه الشتوية التي تحتوي على فيتامين "سي " والذي يعتبر من أكثر الفيتامينات المهمة للبشرة، حيث يعمل على نعومة وبياض البشرة وحمايتها من أشعة الشمس.

وأضافت أن أفضل طريقة للاستفادة من البرتقال، هي استخدام قشر البرتقال الطازج وتدليك البشرة به، فهذا يساعد على تفتيح لون البشرة، كما أنه يعمل على شد الجلد وتحسين المظهر العام للوجه، والقضاء على الجفاف الذي يصاحب البشرة في هذا الفصل.