السبت، 31 مايو 2014

عقار جديد لعلاج الصداع

الصداع
christian-dogma.com
طور العلماء علاج جديد لمرض الصداع النصفي والذي يمكنه تغيير حياة الكثير ممن يعانون، ووفقا لآخر الأبحاث والاختبارات فإن النتائج تشير إلى اقتراب نبأ مهم للمرضى؛ حيث يعمل العقار الجديد كمضاد للأجسام الغريبة حيث يهاجم المواد الكيميائية التي تسبب سلسلة مؤلمة من التفاعلات في الجسم ينتج عنها الصداع النصفي.
وفي اختبار تم إجراءه على ثلاثة مرضى خلال ثلاثة أشهر تم حقنهم بالعقار مباشرة في الأوعية كجرعة واحدة كانت سببا في شفائهم تماما من أعراض الصداع.
ملايين البشر يعانون من الصداع النصفي والذي يسبب ألما نابض شديد كما أن البعض قد يشكون من هالات ضوئية متحركة تنبض في العين كعرض مرضي إضافي وأيضا أعراض الإرهاق كالغثيان والدوار والتي ربما يعود سببها للتغيرات الضوئية والمناخية لكن السبب المحدد للصداع النصفي غير مفهوم كليا.
وحسب الديلي ميل البريطانية فإن العلماء في الماضي كانوا يعتقدون أن الهالات الضوئية النابضة سببها ضيق الأوعية الدموية في المخ وبالتالي تنتج هذه الأعراض عن التحرك المفاجئ للدم.
وبالرغم من علم الباحثون أن الصداع النصفي سببه تغيرات في المخ نفسه، وهو مايترتب عليه تدفق الدم إلا أن معظم الأدوية كانت تتضمن مضادات للتجلط، ومضادات اكتئاب وتشنجات، لكن هذه المكونات لم تكن مطورة خصيصا للصداع النصفي لكنها كانت تعمل كمكونات وقائية فقط على عكس العقار الجديد الذي يعتبر الأول من نوعه المصمم خصيصا لتجنب الصداع النصفي.
يستهدف العقار الجديد مادة كيميائية تسمي ''الكلسوتينين'' والتي تنتج من النهايات العصبية في المخ والقنوات العصبية أيضا، وتظهر هذه المادة بكميات كبيرة لدي من يعانون الصداع النصفي والتي تسبب الأعراض والتغيرات في بطانة المخ .
وقد تم تطوير شكلين من العقار لمحاربة هذه المادة عن طريق الالتصاق بمستقبلاتها في الخلية العصبية وتم اختبارها على 16 مريض في جامعة كاليفورنيا لمدة ثلاثة أشهر حيث أظهرت النتائج أن 33 في المئة منهم قد تخلصوا من 50 في المئة من نوبات الصداع النصفي بعد أول استخدام.
ويقول دكتور '' بيتر جودبسي'' أستاذ الأمراض العصبية بالجامعة الملكية بلندن أن هذا العقار يعتبر تقدما كبيرا في عقاقير الصداع حيث أنه الأول من نوعه الذي طور خصيصا لأعراض الصداع النصفي كما أنه من المتوقع أيضا أن يساهم في علاج الكثير من أنواع الصداع الأخرى.

الكركم

الكركم.. ذلك العشب الساحر الذي يضيف أجمل النكهات لغذائنا فضلا عن فوائدة التي لا تحصى على الجسم ومضاد للاكسدة وكمقوي للجهاز المناعي ومضاد للسرطان هو ايضا يستخدم كمشروب للقضاء على الوزن الزائد في فترة قصير لقدرته على تفتيت الدهون المخزنة في البطن.

يساعد تناول كوب من مشروب الكركم قبل تناول الوجبات اليومية الأساسية على الشعور بالشبع مما يعني تناول كمية أقل من الطعام على المائدة.

يساعد الكركم والزنجبيل في حل مشكلات الجهاز الهضمي كسوء الهضم ويساعد على حل بعض مشكلات أمراض القولون مما يعني قدرته على طرد السموم من الجسم وتنقية أجهزة وأعضاء الجسم الداخلية من السموم والبكتريا المؤذية.

ولكي تعدي مشروب الكركم قومي بغلي المكونات بمقدار 3 أكواب مياه.

ارفعي الإناء من على النار بعد انتهاء الغلي وانتظري حتى يبرد المشروب نهائيًا.

قومي بوضع المشروب في زجاجة وضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت احتياجها.

تناول كوب واحد من المشروب قبل البدء في تناول الوجبات الأساسية اليومية بساعة.

السبت، 24 مايو 2014

وصفات غذائية للوقاية من هشاشة العظام

وصفات غذائية للوقاية من هشاشة العظام

christian-dogma.com


يعرف هشاشة العظام (ترقق العظام) بأنه اضطراب عظمي يتسبب بضعف العظام وزيادة فرصة تعرضها للكسور بمجرد الانحناء أو القيام بأي حركات اعتيادية غير مُجهدة.
ولهشاشة العظم أكثر من نوع:
النوع الأول (الأولى): هو النوع الأكثر شيوعا الذي يتميز بفقدان الكالسيوم بشكل سريع عند النساء أكثر من الرجال وذلك بسبب انقطاع الطمث، أو استئصال المبايض، أو قلة افرازه لهرمون الاستروجين
أما النوع الثاني (الثانوي )الناتج عن تناول بعض الأدوية والعقاقير الطبية، أو بعض الأمراض الاخرى مثل أمراض الغدة الدرقية، أمراض الكلى ،سرطان الدم وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها.
وهنالك عوامل رئيسية مسببة لهشاشة العظام:
التقدم في السن، وانقطاع الطمث ونقص هرمون الاستروجين، والحمل لثلاث مرات متتاليه، ونقص الكالسيوم وسوء امتصاصه نتيجة أمراض الجهاز الهضمي، ونظام غذائي غير صحي، وقلة التعرض للشمس، وعدم ممارسة الرياضة، وتناول ادوية مميعات الدم، وتناول مركبات الكورتيزون، وأمراض الكبد، أمراض الغدة الدرقية، والفشل الكلوي، والنحافة المفرطة وانخفاض مؤشر كتلة الجسم، والوراثة، والتدخين، وإدمان الكحول.
ولكن هذا لا يعني أن الإصابة بهشاشة العظم قائمة فالوقاية خير من العلاج ومن أهم النصائح الغذائية التي تساعد في الوقاية من هشاشة العظام:
الامتناع عن شرب المشروبات الغازية مثل الكولا التي تحتوي على حمض الفوسفوريك التي تعيق امتصاص الكالسيوم.
عدم شرب كميات كبيرة من القهوة.
عدم الإفراط في تناول الأغذية الغنية بالبروتين والدهون التي تزيد من إفراز مادة الكالسيوم في البول.
الانتباه لعدم تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم مع الأغذية التي تحتوي على معدن الحديد، فأن تناولهما مع بعض يعيق من امتصاص الكالسيوم.
التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على الصوديوم والملح والمواد الحافظة مثل الأغذية المعلبة والمخللات واللحوم المصنعة التي تساعد على طرد الكالسيوم من الجسم.
الانتباه لطريقة المشي لتجنب السقوط وعدم رفع الاثقال.
والتغذية المناسبة، وهي افضل الطرق التي تقي الشخص من الإصابة بهشاشة العظام ،لذلك يجب تناول الأغذية التي تحتوي على الكالسيوم والفسفور وفيتامين د
وهنا بعض الوصفات الصحية الغنية بهذه العناصر:
الحليب ومشتقاته، جربوا وصفة القمح بالحليب.
الخضار الورقية، جربو وصفة السلطة الخضراء.
السمسم، جربوا وصفة اصابع التمر بالسمسم
صفار البيض، جربوا وصفة اومليت الكوسا مع جبنة الماعز
زيت السمك
الفطر أو المشروم ،جربوا وصفة الفطر المحشي بالدجاج
السلمون، جربوا وصفة فيليه سمك السملون بالأعشاب
الحليب المدعم والأغذية المدعمة بفيتامين د بشكل عام.
التعرض الكافي لأشعة الشمس.
اللحوم، جربوا وصفة الموزات بالفرن
لاسماك والمأكولات البحرية، جربوا وصفة شوربة الروبيان التايلاندية
البيض، جربوا وصفة فلورنيتن البيض
الشوفان، جربوا وصفة شوربة الشوفان

الأربعاء، 21 مايو 2014

البصل مش بس دموع

البصل يقى من سرطان المعده

christian-dogma.com
فى بحث علمى قدمه الدكتور الهولندى دروانت أستاذ الأمراض المعدية، أكد أن البصل والثوم يمنعان الإصابة بسرطان المعدة وأن تناول الإنسان على الأقل لنصف بصلة يوميا يقيه تماما من الإصابة بهذا النوع من السرطان، بعد أن ثبت أن البصل هو الأقوى تأثيرا.
أجرى دروانت البحث على 120 ألف شخص هولندى منهم 58 ألف سيدة و62 ألف رجل، تتراوح أعمارهم بين 55 و69 عاما، فى 204 مدينة بهولندا، مع مراقبة عينات مختلفة من المصابين بسرطان المعدة، وذلك وفقا لما نشره محمد كامل فى كتابه “ثبت علميا”.

تمكن الدكتور دروانت من خلال الدراسة الميدانية والبحث من معرفة أنواع الأطعمة التى يتناولها هؤلاء، وعاداتهم اليومية فى الطعام، وما يضيفونه من مشتقات وعناصر غذائية مكملة، فتبين أن الذين لا يتناولون البصل والثوم فى الطعام معرضون بنسبة كبيرة للإصابة بسرطان المعدة، حيث يحتوى على مادة “Allium” ذات الخواص المطهرة من الفيروسات

الاثنين، 19 مايو 2014

طرق تحسين الذاكرة

طرق تحسين الذاكرة تعريف الذاكرة في علم النفس والقدرة العقلية للكائن الحي بأنها للحفاظ وتخزين واستدعاء المعلومات . وعند التقدم في العمر، قد تشعر بأن الذاكرة الخاصة بك تفقد تدريجيا قدرتها على تخزين أكبر قدر من المعلومات . على الرغم من أن هذا حدث طبيعي، ولكن هناك بعض الطرق والأنشطة البسيطة التي يمكن أن تساعدك في تذكر الأمور والأشياء وتحسين الذاكرة الخاصة بك وتحسين وظائف الدماغ : 1. النشاط البدني ممارسة النشاط البدني ليس فقط في الحفاظ على جسمك صحي ولكنه أيضا يعزيز قوة الدماغ. يمكنك ممارسة التمارين البسيطة مثل المشى والجري وركوب الدراجات . 2. النشاط الذهني تماما كالنشاط البدني، تحفيز وتنشيط العقل ذهنيا ، فقد وجد الباحثون في جامعة ستانفورد، الولايات المتحدة، أن فقدان الذاكرة انخفض بنسبة 30-50٪ بممارسة التمارين العقلية مثل الكلمات المتقاطعة، ولعب الشطرنج، وقراءة الصحف أو الكتب، وتعلم اللغة، واتخاذ طرق بديلة عند القيادة. 3.اتباع نظام غذائي صحي اتباع نظام غذائي صحي متوازن غني بالمواد المغذية للدماغ، مثل أوميغا 3، وفيتامين ب ، ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد على الحفاظ على عقلك في حالته الجيدة . كما يمكنك الحصول على قدر من الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يحميك من مرض الزهايمر . 4. تنفس رائحة العشب والخضرة بعد سنوات من البحث، وجد علماء الأعصاب في جامعة كوينزلاند، بريسبان، أن رائحة العشب الطازج ينشط اثنين من أجزاء من الدماغ، اللوزة (التي تتعامل مع العواطف)، وقرن آمون (المرتبطة بالذاكرة). ونتيجة لذلك فإن تنفس رائحة العشب الطازج يساعد في تخفيف التوتر وتحسين الذاكرة. 5. العلكة صدقوا أو لا تصدقوا ، مضغ العلكة يساعد على اليقظة وتعزيز الذاكرة الخاصة بك . ويستند هذا على نتائج دراستين نشرت في دورية الشهية في عامي 2002 و 2004. وأشارت هذه الدراسات أن الأشخاص الذين يمضغون العلكة أثناء الاختبار يعطي نتائج أفضل. والسبب في ذلك يمكن أن يعود لأن العلكة تزيد من معدل ضربات القلب وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. 6.الكافيين على الرغم من أن العديد من الناس يناقشون فوائد ومخاطر الكافيين، ولكن لا أحد يستطيع أن ينكر تأثير الكافيين على اليقظة وتحسين الذاكرة . وأظهرت بعض الدراسات التي أجريت في السنوات ال 5 الماضية أن الكافيين يمكن أن يحسن الذاكرة على المدى القصير وحماية المرأة من فقدان الذاكرة. ولتجنب الأثار الجانبية للكافيين ابد من الأعتدال في تناوله . 7.الحصول على قسط كاف من النوم جسمك يحتاج إلى الراحة من يوم عمل شاق . النوم مهم جدا لاستعادة وظيفة الجسم عموما، بما في ذلك الدماغ والذاكرة . الحفاظ على جدول نوم ثابت وروتيني مهم جدا . وهذا تدريب لك أن تغفو وتستيقظ بسهولة أكبر.

السبت، 17 مايو 2014

الكرنب وسنينة

الكرنب .. أفضل دواء للسرطان 


christian-dogma.com

اهتم الباحثون ببحث فوائد الكرنب بعد دراسة إحصائية طريفة وجدوا من خلالها أن النساء في منطقة شرق أوروبا "حول بولنده و روسيا " تنخفض بينهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي بدرجةٍ كبيرة مقارنةً بالنساء في أمريكا، و أرجعوا سبب ذلك إلى تناولهن للكرنب كغذاء تقليدي . وإن بعض الأورام كسرطان الثدي ترتبط بهرمونات كهرمون الأستروجين، وقد وجد الباحثون أن مركبات الإندولات الموجودة في الكرنب ترفع من مستوي الأستروجين النافع أو الواقي من أمراض السرطان .
ومركبات الإندولات بالكرنب تعمل على حماية أنسجة الثدي من المواد المسرطنة كالمضادات الحشرية و غيرها، ويحتوي الكرنب أيضاً على كيماويات نباتية أخرى تعمل كمضادات للسرطانات و لهذا يعتبر الكرنب بأنواعه المختلفة من الأغذية التي ننصح المرأة بصفة خاصة بتناولها .
ويتميز الكرنب الأحمر عن الكرنب الأبيض باحتوائه على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانينات وهي عبارة عن الصبغات الملونة له، و هي نفس الصبغات الموجودة بالعنب الأحمر والتوت الغامق وتعد هذه المركبات التي تنتمي لعائلة الفلافونويدات من أقوي مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف والتي تتعرض له بفعل كيماويات ضارة تصدر بالجسم وهي الشقوق الحرة، كما تتميز هذه المركبات بتأثير مضاد للإلتهاب مما يجعلها تحمي جدران الشرايين، كما تقاوم كذلك حدوث التفاعل الآلرجي كالذي يحدث بالشعب الهوائية ولذا فإنها تفيد في حالات الحساسية .
فضلا عن توافر الكيماويات السابق ذكرها فإن الكرنب من المصادر الجيدة كذلك لبعض الفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على الكالسيوم و الماغنسيوم و البوتاسيوم و فيتامين ” ج ” و فيتامين ” ك ” . كما يحتوي أيضا علي الألياف حيث أن مقدار فنجان واحد من الكرنب المخرط يحتوى على حوالي 4 جرامات من الألياف، وبالإضافة لذلك فإنه يتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية فيه ولذا ينصح بتناوله و هو نيئ لحالات السمنة حيث يعطي إحساسا بالشبع و يحد من شهية الطعام.

الثلاثاء، 13 مايو 2014

أطعمة وأعشاب تخلصك من أمراض القلب والقولون

أطعمة وأعشاب تخلصك من أمراض القلب والقولون
christian-dogma.com
ريهام الصواف



الطبيعة تعد صيدلية متكاملة، بها لكل داء دواء، وميزة اللجوء للطبيعة في الشفاء هو عدم وجود آثار جانبية للأطعمة والأعشاب التي تقضي على الأمراض.

الدكتورة مروة كمال تقدم لك مجموعة من الأطعمة التي من شأنها أن تعالج أجزاء الجسم المختلفة.

القلب
تؤكد دكتورة مروة أن مرضى القلب يحتاجون لنظام غذائي مخصص، ومن أفضل الأطعمة لهم الحبوب الكاملة الغنية بالألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم، ما يحمي من انسداد الشرايين، ويمكن تناول الشوفان والأرز البني والذرة.
كذلك تنصح دكتورة مروة بضرورة الابتعاد عن الدهون المشبعة، واستخدام بدائل منخفضة الدهون كزيت الزيتون أو زيت الكانولا، والمكسرات.

القولون
ولمرضى القولون تنصح دكتورة مروة بالصبار، وهو اتجاه عالمي، حيث أثبتت الأبحاث أن عصير الصبار يساعد على تطهير الأمعاء، والتقليل من حدوث الإمساك، والذي يمثل أكثر أعراض القولون العصبي إزعاجا.

صحة الدماغ
وتؤكد دكتورة مروة على أن تناول الشيكولاتة الداكنة يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية، ويمنع ارتفاع الكوليسترول ما يعمل على حماية شرايين الدماغ، كذلك تمنحك الاسترخاء.


كما تنصح دكتورة مروة بتناول المكسرات لأنها مصدر لفيتامين E المضاد للأكسدة، والذي يعزز خلايا المخ.

الجيوب الأنفية
تنصح دكتورة مروة بتناول مشروب الزنجبيل الذي يحتوي على مضادات الالتهابات، كذلك يمكن تناول الشاي الساخن المضاف إليه القليل من الزنجبيل فسيخلصك من صداع الجيوب الأنفية، ويمكن أيضا تناول مشروب الليمون المضاف إليه العسل، فالعسل مضاد حيوي، والليمون يحتوي فيتامين C، مما يخلص من التهابات الجيوب الأنفية.

العظام
وتشير دكتورة مروة إلى أن بذور الحلبة لها مفعول ملموس وقوي على العظام، وعلاج آلامها، فيمكن تناولها يوميا، وستلاحظ تخلصك من أي آلام في العظام، وبشكل خاص الركبة، كذلك تنصح دكتورة مروة باستخدام أوراق التمر الهندي وسلقها، ووضعها وهي دافئة مكان آلام العظام المزمنة.

الأذن
تشير دكتورة مروة إلى أن الأذن أحيانا تصاب بالعدوى البكتيرية أو الفيروسية في الأذن الوسطى، مما يتسبب فى التهابات الأذن، ويصاحب ذلك ألم مزمن ومزعج.

وتنصح دكتورة مروة بهرس قليل من الثوم، ووضع بعض قطرات منها في الأذن المصابة، فالثوم وسيلة رائعة للحد من ألم وتورم الأذن، كذلك يمكن وضع 3 قطرات من زيت شجرة الشاي مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من خل التفاح، ويوضع هذا الخليط في الأذن باستخدام قطارة، ويترك لمدة 5 دقائق، فهذه الزيوت لها مفعول قوي في علاج الالتهابات.

احذر هذه الأطعمة تزيد الوزن

احذر هذه الأطعمة تزيد الوزن بشكل خرافي وأنت لا تدري !

christian-dogma.com


عند الخضوع لحمية غذائية بهدف خسارة الوزن يجب الانتباه إلى ضرورة الحصول على العناصر الغذائية الرئيسية، وفي نفس الوقت التقليل من الأطعمة التي تسبب اكتساب الوزن. وتلعب كمية السعرات الحرارية الدور الرئيسي في تحديد نوعية الأطعمة الواجب التخفيف منها أو الامتناع عنها كلياً أثناء الحمية، ويقدم موقع لايف هاك 6 أنواع من هذه الأطعمة التي يجب التوقف عن تناولها بشكل فوري للحصول على جسم رشيق في زمن قياسي: 1- قضبان حلويات الطاقة تحتوي جميع أنواع هذه الحلويات على كميات كبيرة من السكريات ونسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة، بالإضافة إلى أنها تزيد الشعور بالجوع لذلك تساهم بشكل كبير في اكتساب الوزن ويجب الامتناع عن تناولها طيلة فترة الحمية. 2- وجبات الطعام الجاهزة المثلجة برغم أن هذه الوجبات لا تحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية، لكنها فقيرة أيضاً بالعناصر الغذائية الضرورية كالبروتينات والألياف، علاوة على غناها بالكاربوهيدرات لذلك يجب الاستعاضة عنها بتحضير الطعام الطازج في المنزل. 3- عصير الفواكه يعتقد الكثير من الناس أن تناول عصير الفواكه الطازج مفيد في خسارة الوزن، وهناك بعض أنواع الحميات الغذائية تبنى عليه بشكل أساسي، لكن العصير الطازج يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وهذا يجعله خياراً سيئاً للأشخاص الذين يتبعون الحمية. 4- حبوب الإفطار الكاملة يدخل السكر في تركيب معظم أنواع الحبوب الكاملة، وينصح المختصون في التغذية بقراءة النشرة الغذائية المرفقة مع الحبوب بشكل جيد قبل شرائها، حيث يجب أن لا تزيد كمية السكر في كل وجبة غذائية عن 4 غرامات. 5- اللبن بنكهة الفواكه ويحتوي هذا النوع من اللبن على كمية كبيرة من السكر، لذلك يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمية ويفضل اختيار أنواع أخرى من الألبان منزوعة الدسم. 6- المعجنات والحلويات المخبوزة رغم أن هناك أنواع من الحلويات والمعجنات تحتوي على نسبة ضئيلة من السكريات، إلا أن المكون الأساسي فيها هو القمح الذي يسبب زيادة مستوى الأنسولين في الدم ويؤدي ذلك إلى الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من الزمن.

الاثنين، 12 مايو 2014

احذر

فى دراسة بريطانية ذكر طبيب الأورام شيريل كرو انه يجب أن لا تشرب

المياه المعبأة التي قد تركت في السيارة.

وقال ان من الاسباب الأكثر شيوعا التى تؤدى الى سرطان الثدى هى

الشرب من هذه المياه و التى تعرضت لاشعة الشمس و الحرارة والركود

مما يؤدى الى تحلل مستويات عالية من مادة الديوكسين المسرطنة

المصنع منها العبوة البلاستيكية والتى تظهر بنسبة كبيرة في عينات

الأنسجة المسببة لسرطان الثدي.


● ويرجع ذلك الى ان الحرارة تتفاعل مع المواد الكيميائية في البلاستيك

الموجود بالعبوة وتقوم بتحرير مادة خطرة يطلق عليها الديوكسين وهى

مادة شديدة السمية على خلايا أجسامنا


زى الكرفس

الكرفس من الخضروات قليلة السعرات الحرارية التي يوصي بتناولها خبراء التغذية كوجبات خفيفة تساعد على تخفيف الوزن، حيث يمكن تناول عيدان الكرفس مع الجبن الطري أو الحمص أو المتبل (بابا غنوج). لكن هناك أسباب تغذوية أخرى تدعو إلى تضمين الكرفس داخل النظام الغذائي، واستخدامه كلما أمكن في طبخ المأكولات، إليك أهمها:
من الفوائد الصحية لتناول الكرفس خفض ضغط الدم المرتفع، وعلاج آلام المفاصل المواد المضادة للأكسدة: يعتبر الكرفس من أغنى الخضروات بالمواد المضادة للأكسدة، حيث يحتوي على 4 مضادات للأكسدة منها الفلافينول والفلافونيد الذي يشتهر به الشاي الأخضر. تعزز هذه المضادات جهاز المناعة، وتقاوم الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات وكثيراً من الأمراض وعلامات الشيخوخة للجسم.
الفيتامينات والمعادن: الكرفس من أغنى المصادر بفيتامين "ك"، وهو غني أيضاً بفيتامينات "أ" و"سي" و"ب12” أو حمض الفوليك، ومعدن البوتاسيوم.
الألياف الغذائية: يوفر الكرفس حصة جيدة من الألياف التي تعزز أداء الجهاز الهضمي، حيث تحتوي كل 100 جرام منه على 1.6 جرام من الألياف.
خفض ضغط الدم. من الفوائد الصحية لتناول الكرفس خفض ضغط الدم المرتفع، ويشبه تأثيره في ذلك البقدونس. يوصي خبراء الصحة بتناول الكرفس بانتظام لمن يعانون من مشاكل مزمنة مع ارتفاع ضغط الدم.
الوقاية من السرطان. يعتقد خبراء الصحة أن مادتي الفلافونويد والتيولين اللتين يحتوي عليهما الكرفس لهما خصائص وقائية ضد السرطان، خاصة التيولين التي تستخدم جرعات مكثفة منها في العلاجات التي تستهدف وقف انتشار الخلايا السرطانية.
فوائد صحية أخرى. من الفوائد الصحية التي يساهم تناول الكرفس تحقيقها علاج آلام المفاصل، وتلطيف الجهاز العصبي المركزي.
في حالة وجود حساسية من الكرفس يجب الامتناع عن تناوله.

السبت، 10 مايو 2014

اغذية تزيد من معدل الغباء


christian-dogma.com
نسمع ونقرأ عن أطعمة تزيد من درجة الذكاء ولكن أن نسمع أن هناك أطعمة تزيد من درجة الغباء؟

أولا: زيادة استهلاك السكريات إن زيادة استهلاك السكريات لا يعد أمرا حلوا عندما يتعلق الأمر بصحة المرء فالدراسات الحديثة تقول إن زيادة استهلاك السكريات لا يؤثر على محيط الخصر فحسب بل على الدماغ أيضا

ثانيا: اللحوم الحمراء والزبدة لقد أظهرت عديد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الدهون المشبعة تضر بوظائف الدماغ وفق دراسة أجريت في جامعة هارفارد

ثالثا: الوجبات السريعة والتسالي هل يمكن للوجبات السريعة والتسالي أن تلبد أدمغة الأطفال؟ أكدت دراسة بريطانية أجريت على نحو 4000 طفل أن الوجبات السريعة والتسالي تلبد أدمغة الأطفال وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة

رابعا: الأنظمة الغذائية التي لاتحتوي على الكربوهيدرات أكدت العديد من الدراسات أن التخلي على الكربوهيدرات يستنزف طاقة الدماغ فضلا عن التأثير السلبي على المزاج

الأربعاء، 7 مايو 2014

10 أطعمة تجنبي إطعامها لطفلك الرضيع

10 أطعمة تجنبي إطعامها لطفلك الرضيع


christian-dogma.com







يحتاج الطفل الرضيع إلى الحصول على العناصر الغذائية الأساسية خلال الأشهر الأولى من عمره وذلك لتعزيز نظامه الغذائي الذي يعتمد بشكل أساسي على حليب الأم.

وينصح الأطباء والمختصون بالبدء في إطعام الطفل لبعض الأطعمة البسيطة اعتباراً من الشهر الرابع من عمره وادراج بعض المأكولات المناسبة بشكل تدريجي، وخلال هذه الفترة يوجد بعض الأطعمة التي يجب على الأم أن تتجنب إطعامها لطفلها بحسب ما أورد موقع بيرنتس" الإلكتروني".

1- حليب الأبقار وبياض البيض
يمكن أن يسبب تناول حليب الابقار وبياض البيض اضطرابات هضمية وآلام في البطن وأمراض أخرى كالأكزيما والأمراض التحسسية للطفل دون سن 12 شهر.

2- الأطعمة اللزجة
ينصح بإبعاد الأطعمة اللزجة كالبوشار وزبدة الفول السوداني عن الطفل الرضيع لأنها يمكن أن تتسبب باختناقه.

2- الخضار والفواكه الخام
بالرغم من الفوائد الكبيرة التي تزود بها الخضار والفواكه جسم الطفل، إلا أن تناول قطع منها يمكن أن تسبب اختناقه، لذلك يجب على الأم أن تهرس قطع الخضار والفواكه لطفلها ليتمكن من تناولها خاصة وأنه لا يمتلك الأسنان القوية القادره على طحنها.

4- - المكسرات
يمنع على الأطفال دون سن الخامسة تناول مختلف أنواع المكسرات لأنها قد تسبب لهم الاختناق، ويمكن أن يتم إطعام الأطفال ممن تجاوزوا شهرهم السادس المكسرات المهروسة إذا ثبت عدم وجود حساسية تجاهها لديهم.

5- - العسل
يحتوي العسل على بكتيريا يمكن أن تنتج مركبات سامة في معدة وأمعاء الطفل لذلك ينصح بعدم إعطاء العسل للطفل قبل بلوغه سنة من العمر.

6- الكافيين
يفضل عدم إعطاء الطفل أية مشروبات حاوية على الكافيين كالشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية، حيث يمكن أن تسبب هذه المشروبات الأرق للطفل وتحرمه من النوم العميق الذي يحتاجه في مراحل عمره المبكرة.

7- العصير بكميات كبيرة
لا يجب أن تزيد كمية العصير الطبيعي التي يتناولها الطفل في اليوم عن 100 غرام لأن ذلك يمكن أن يسبب له الإصابة بالإسهال والعديد من المشاكل الهضمية الأخرى.

8- الأجبان غير المبسترة
تشكل الأجبان غير المبسترة خطر على الأطفال حيث يمكن أن تسبب لهم التسمم، لذلك ينصح دوماً بالبحث عن الأنواع المبسترة من الأجبان لإطعام الأطفال الرضع.

9- الأسماك الغنية بالزئبق
تحتوي بعض أنواع الأسماك كالقرش وسمك أبو سيف والمارلين على نسبة عالية من الزئبق الذي يمكن أن يؤثر على نمو وصحة الجهاز العصبي لدى الأطفال.

10- المحار
من المستحسن عدم السماح للأطفال بتناول المحار الطازج لأنه يزيد من خطر التسمم الغذائي لديهم.

الاثنين، 5 مايو 2014

6 أسباب للشعور بالجوع بعد تناول الطعام

6 أسباب للشعور بالجوع بعد تناول الطعام

christian-dogma.com

يرى خبراء تغذية ألمان أن بعض مكونات الغذاء تخدع الجسم وتجعله يشعر بالشبع، ومن ثم تسبب الشعور بالجوع، ما يمنع البعض من القدرة على ضبط شهيته ويؤدي إلى زيادة الوزن.

نستعرض أسباب الشعور بالجوع رغم تناول الوجبات الدسمة.

الآثار الجانبية لبعض الأدوية

تعد الشهية المفرطة من الآثار الجانبية للعديد من الأدوية، ومن بينها وسائل منع الحمل الهرمونية وبعض مضادات الاكتئاب والستيرويدات القشرية وبعض مضادات الحساسية. وبحسب الطبيب الأمريكي لويس أرنو، مدير مركز إدارة الوزن في كلية وايل كورنيل الأمريكية، فإن نسبة أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة بسبب أدويتهم يصل إلى 10 بالمئة.

الأغذية المصنعة

هناك العديد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مادة البيوفينول الكيمائية، التي تؤثر على علميات الاستقلاب الغذائي. ووفقا لبعض الباحثين، فإن مادة البيوفينول الكيميائية هي بمثابة هرمونات تمنع إفراز هرمون لابتين المسؤول عن الشعور بالشبع والتوقف عن تناول الطعام. لذا ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عن تناول الأغذية المصنعة والتي تحتوي على مادة البيوفينول.

البرد يزيد شعورنا بالجوع

في فصل الشتاء يلجأ كثيرون إلى تناول الوجبات الدسمة بدلا من الوجبات الخفيفة كالخضار والسلطة مثلا. ويرجع أخصائيو التغذية سبب ذلك إلى أن جسم الإنسان يحرق الكثير من السعرات الحرارية لتدفئة الجسم في فصل الشتاء ما يزيد الشعور بالجوع، لذا يشدد خبراء التغذية على ضرورة تدفئة الجسم قبل تناول الطعام.

توفير الوقت

يلجأ الكثيرون إلى تناول طعامهم أثناء العمل على مكاتبهم بغية توفير الوقت، إلا أن دراسة نشرتها المجلة العلمية للتغذية السريرية أكدت أن تناول الطعام أثناء الجلوس على المكتب أمام شاشة الكومبيوتر يدفع إلى تناول ضعف الكمية التي يتم تناولها أثناء الجلوس على مائدة الطعام. فتناول الطعام أثناء العمل يجعل المرء غير قادر على تحديد الكمية التي تناولها، ما يدفعه إلى تناول المزيد من الطعام والإحساس الدائم بالجوع.

المشروبات السكرية

تعد المشروبات السكرية أكبر مصدر لسكر الفواكه. ووفقا لبحث أجرته جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو تبين بأن سكر الفواكه يمكن أن يخدع أدمغتنا ويدفعها للشعور بالرغبة في تناول المزيد من الطعام دون الشعور بالجوع. حيث يعمل على عرقلة قدرة الجسم على إفراز هرمون الشبع ليبتين، الذي يخبرنا بأننا تناولنا الكثير من الطعام.

تقلبات هرمونية لدى النساء

يرتبط اقتراب موعد الدورة الشهرية لدى النساء بزيادة في الوزن، إذ تميل بعض النساء إلى تناول المزيد من الطعام والحلويات بشكل خاص. ويعود سبب ذلك إلى ارتفاع نسبة هرمون البروجيسترون في الجسم خلال هذه الفترة، ما يسرع عملية الاستقلاب الغذائي. لذا ينصح خبراء التغذية النساء بضرورة الاحتفاظ بالعادات الغذائية والاستمرار بممارسة الرياضة خلال هذه الفترة لتجنب زيادة الوزن.

الأحد، 4 مايو 2014

حركات جسدية تعكس حالتك النفسية

حركاتِك الجسدية تعكس ما بداخلك


christian-dogma.com



في بعض الأوقات تفقدين التحكم في انفعالاتك، وعندما تحاولين إخفائها والسيطرة عليها، يقوم جسدك بحركات تلقائية نتيجة الضغط التي تسعين للسيطرة عليه، وهو ما يدفع المتواجدين حولك او المقربين منك، إلى سهولة التنبؤ بما يدور داخلك، فيكون من السهل عليهم قراءة حركات جسدك التي توحي لهم بما داخلك.

ويشير خبراء علم النفس إلى عدد من الحركات الجسدية ومعانيها، التي يمكنك الاستفادة منها لتفادي الوقوع فيها، وتتحكمي بانفعالاتك دون أن تعطي انطباعا لغيرك بتوترك أو غضبك، وأهم هذه الحركات:

- حركة الساقين: من أكثر الحركات الجسدية التي توضح توترك، وتظهر واضحة جدا لدى معظم الناس خاصة في مقابلات العمل، فحاولي ان تنتبهي لها وإخفائها بطريقة ذكية.

- حركة الأصابع: يدفعك أيضا التوتر إلى حركة أصابع اليدين السريعة دون انتباهك، وهي تبدو أكثر وضوحا من حركة الساقين، ويمكن تفادي هذه الحركة من خلال الإمساك بشيء ما، أو كرة الضغط للتخلص من التوتر.

- تكتيف الذراعين: أحيانا عندما لا يثيرك الحديث أو تشعرين بالملل، تقومي بتكتيف ذراعيك، وهي تعطي رسالة للآخرين بأنك غير مهتمة بالحديث أو الملل منه، وقد يفهمها البعض على أنها تقليل من شأنهم.

- الضغط على الشفاه: تحمل هذه الحركة أكثر من معنى، فقد تعني التوتر أو الخوف أو الإعجاب بالشخص الذي تتحدثين معه، أو الرغبة في إنهاء الحديث الجاري.

- الضغط على الأسنان: تحاولين بهذه الطريقة التحكم في أعصابك، وهي ناتجة عن شدة التوتر أو الغضب، وقد يلاحظها المحيطين بكِ، ويمكنك بدلا من أن تتسبب هذه الحالة في الصداع، تناول علكة لتنفيس غضبك بها.

- قضم الأظافر: من أكثر الحركات الشائعة، وهي دليل قاطع على التوتر والقلق تجاه شيئا ما.

العرقسوس

12 فائدة لا تعرفها عن مشروب العرقسوس

christian-dogma.com

-1 يساعد على شفاء قرحة المعدة خﻼل عدة أشهر .
-2 له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .
-3 يساعد على ترميم الكبد ﻹحتوائه على معادن
مختلفة .
-4 يدر البول .
-5 يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلوﻻً
بالماء الساخن
و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح و السعال
و أثار البرد .
-6 يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .
-7 يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
-8 أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه
تماماً من السكر العادي .
-9 منشط عام للجسم و مروق للدم .
-10 يفيد في شفاء الروماتيزم ﻷحتوائه على
عناصرفعالة .
-11 يحتوي على الكثير من أمﻼح البوتاسيوم والكالسيوم
وهرمونات جنسية ومواد صابونية .
-12 يفيد في شفاء الروماتيزم ﻻحتوائه على عناصر
تعادل الهدروكورتيزون
ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم .
ينصح بعدم اﻻكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط

الخميس، 1 مايو 2014

قووى قلبك



إنَّ اتِّباعَ أسلوب حياة صحِّي يجعل القلبَ أكثر عافية. وفيما يلي نصائحُ لتحسين صحَّة القلب:

• المُحافظةُ على الحركة والنَّشاط:
لابدَّ من القيام بنشاط رياضي معتدل الشدَّة لمدَّة 150 دقيقة في كلِّ أسبوع؛ ومن وسائل تحقيق هذا الهدف القيامُ بهذا النشاط لمدَّة 30 دقيقة خمسةَ أيَّام في الأسبوع. ويمكن اختيارُ النشاط الملائم للشخص حسبما يستطيع، مثل الجري أو ركوب الدرَّاجة إلى العمل.

• الإقلاعُ عن التَّدخين:
التدخينُ هو أحدُ الأسباب الرئيسيَّة للإصابة بالنوبات القلبية، وبعدَ مرور عام من ترك التدخين، ينخفض خطرُ الإصابة بنوبةٍ قلبية إلى نصف النسبة عندَ المدخِّنين تقريباً.

• إنقاصُ الوزن:
يمكن أن تؤدِّي زيادةُ الوزن إلى رفع خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك، لابدَّ من الالتزام بنظام غذائي متوازن وقليل الدهون، وغني بالفواكه والخضروات، فضلاً عن الكثير من النشاط البدني.

• تقليلُ الملح:
للحفاظ على ضغط الدم الصحِّي، يجب التوقُّفُ عن استخدام الملح على طاولة الطعام، مع محاولة التقليل من إضافته إلى الطبخ، أو الامتناع عن ذلك تماماً. وسرعان ما سيعتاد المرءُ على ذلك. كما يجب الانتباهُ إلى مستويات الملح المرتفعة في الأغذية المصنَّعة، من خلال التحقُّق من اللصاقات على المنتَجات الغذائية: يعدُّ الغذاءُ زائدَ الملح إذا كان يحتوي على أكثر من 1.5 غ منه (أو 0.6 غ من الصوديوم) في كلّ 100 غ.

• تناولُ الطعام الصحِّي:
ينبغي تناولُ خمس حصص من الفاكهة والخضروات يومياً، حيث يمكن إضافةُ الفواكه المجفَّفة إلى حبوب الافطار، وإضافة الخضروات إلى صلصات المعكرونة أو الكاري ... الخ.

• تناولُ الأسماك:
يُفضَّل تناولُ الأسماك الدهنية مرَّتين في الأسبوع، مثل سمك الماكريل (الإِسقُمري) والسَّردين والتونة الطازجة وسمك السَّلمون؛ فهي مصدرٌ ممتاز للدهون من نوع أوميغا 3، والتي يمكن أن تساعدَ في الوقاية من أمراض القلب.

• التقليلُ من الإجهاد النفسي والشدَّة:
إذا كان الشخصُ يشعر بأنَّه تحت الضغط، يمكن أن يحسِّن صفاءَ ذهنه بالسير على قدميه. وسوف يساعد ذلك على ترتيب أفكاره، وتخفيف شدَّة التوتُّر. كما أنَّ المشيَ السريع يمثِّل جزءاً من النشاط الحركي اليومي أيضاً.

• تجنُّبُ الكُحول:
إنَّ الابتعاد عن المشروبات الكحوليَّة كافَّة ينطوي على الكثير من المنافع الصحِّية، بما فيها تعزيزُ صحَّة القلب والأوعية الدمويَّة.

• تجنُّبُ الدهون المشبَعة:
يمكن أن يكونَ للتغييرات البسيطة في النظام الغذائي فوائد صحِّية إيجابية، مثل اختِيار حليب قليل الدهن أو خالٍ منه، وشرائح من اللحم الخالص (خالٍ من الدُّهن) وأطعمة مطبوخة بالبخار أو بالشواء بدلاً من القَلي.

• قراءةُ اللصاقات على المنتجات الغذائيَّة:
عندَ التسوُّق، يجب قراءةُ الملصقات على عبوات المواد الغذائيَّة لمعرفة ما تحتوي عليه؛ وهذا ما يساعد على اتِّخاذ خيارات صحِّية.